Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром
| Категория | Закуски | Кухня | Русская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Суббота, 25 апреля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Сытная и быстрая закуска из баклажанов по рецепты шеф-повара программы “Сделано со вкусом” Сергея Леонова.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,9 г Жиры 23,02 г Углеводы 7,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 7 нравится95 добавили себе
106
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 50 мл | ||||
| 5 ст. л. |
| 200 г | ||||
| 2 ч. л. |
| 2 ч. л. | ||||
| 0,5 шт. |
| 1 щеп. | ||||
| 2 шт. |
| 200 г | ||||
| 10 г |
| 10 г | ||||
| 2 г |
| 2 г | ||||
| 10 г |
Шаг 1:
| 1 шт. | ||
| 50 мл |
Баклажаны нарезать пластинами толщиной 1 см и обжарить на сковороде гриль, смазанной растительным маслом.
Шаг 2:
| 5 ст. л. | ||
| 200 г | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 0,5 шт. | ||
| 1 щеп. |
Готовим соус из рубленного миндаля. Смешиваем рубленый миндаль, горчицу, выпаренный бальзамический уксус, сок лимона, оливковое масло и щепотку сахара.
Шаг 3:
| 2 шт. |
Томаты нарезать на 4 части. Удалить жидкую сердцевину. С филе томатов снять кожицу.
Шаг 4:
| 200 г | ||
| 10 г | ||
| 10 г | ||
| 2 г | ||
| 2 г | ||
| 10 г |
Баклажаны обильно смазать сливочным сыром, свернуть рулетики и уложить их в лодочки из томатов. Украсить листиками зелени. Посыпать рубленым миндалем, сбрызнуть растительным маслом и полить приготовленным соусом.
