Фаршированный перец Поблано
| Категория | Закуски | Кухня | Американская кухня |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 31 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Это блюдо подарит вам целый букет ароматов и вкусов!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.61 г Жиры 8.16 г Углеводы 3.02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 4 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 0.5 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 280 мл |
| 400 мл | ||||
| 1 ст. |
| 4 шт. |
Разогрейте духовку до 230С.
Перец чили Поблано положите в большую форму для запекания. Запекайте перцы в духовке, пока перец не потемнеет. Это займет около 10 минут. Достаньте перец из духовки и дайте ему остыть.
Уменьшите температуру в духовке до 175С. Пока перцы остывают, подготовьте продукты для начинки.
| 2 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 0.5 ст. |
Кубиками нарежьте куриную грудку, мелко нарежьте перец халапеньо и лук.
| 2 ст. л. |
В большой сковороде на быстром огне в оливковом масле обжарьте курицу, лук и халапеньо. Обжаривайте 8-10 минут, изредка помешивая, пока курица не прожарится.
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 280 мл | ||
| 400 мл |
В сковороду с курицей добавьте сушеный чеснок, орегано, тмин, консервированные помидоры с чили и фасоль пинто. Тщательно перемешайте ингредиенты и готовьте все вместе 5-10 минут. Затем снимите сковороду с плиты.
Перцы должны остыть так, чтобы вы смогли держать их в руке. Снимите с них кожуру. Она должна очень легко сняться. Осторожно разрежьте перцы напополам в длину. Очистите их от семян и мембран.
| 1 ст. |
Выложите половинки перцев на большой противень, предварительно смазав его маслом. Равными пропорциями нафаршируйте половинки перцев приготовленной начинкой. Сверху посыпьте перцы измельченным сыром фета.
Запекайте перцы в духовке при 175С 15 минут, пока перцы не прогреются. Перед подачей дайте перцам постоять 5 минут.
