Вишнёвый штрудель
| Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Воскресенье, 29 мая 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
🍒🍒🍒
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 50 мл | | 5 ст. л. |
| 0,5 ч. л. | | 1 шт. |
| 100 г | | 2 ст. |
| 2 шт. | | 2 ст. л. |
| 2 ст. л. | | 500 г |
Шаг 1:
| 50 мл |
| 2 ст. л. |
| 0,5 ч. л. |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 2 ст. |
| 2 шт. |
Вишню выложить в посуду, чтобы оттаяла. Яйца растереть с солью, сахаром и ванилью, добавить воду, размешать до растворения сахара, добавить мягкое масло, размешать (масло будет плавать хлопьями наверху), постепенно добавляя просеянную муку, замесить тугое тесто, накрыть чашкой и оставить на 40 минут.
2. Тесто раскатать в тонкий (это важно, если раскатать недостаточно тонко, получится грубовато) пласт.
Шаг 2:
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 50 г |
| 500 г |
Смазать его маслом, выложить ровным слоем вишню без сока, посыпать сахаром, сухарями и мукой, свернуть в не тугой рулет. Защипать и подвернуть концы.
3. Противень застелить промасленной бумагой, аккуратно держа за края, перенести на него рулет, смазать яйцом, проткнуть сверху несколько раз ножом.
4. Духовку нагреть на 210°C, выпекать штрудель 30 минут. Затем переложить на решетку остывать и прикрыть ненадолго полотенцем. Порезать, можно посыпать сахарной пудрой. Можно приготовить штрудель с яблоками (яблоки порезать дольками, уложить на пласт, посыпать сахаром и корицей и молотыми сухарями).
5. Вкусным получается штрудель с творогом и грушами — главное, чтобы начинка была сочной.
Приятного аппетита!
и 19 нравится
