Кекс с шоколадом и орехом
![Кекс с шоколадом и орехом](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/11/640m.jpg)
Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 5 | ||
![]() Четверг, 20 октября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Простой в приготовлении нежный и воздушный кекс. Прекрасно сочетается с молоком или вкусным чаем. Идеален для вечерних посиделок в кругу семьи ))
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 7.12 г Жиры 25.23 г Углеводы 37.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
61
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 щеп. |
| 1 ст. | ||||
| 1 шт. |
| 100 г | ||||
| 2 ч. л. |
| 1.5 ст. | ||||
| 3 шт. |
| 0.5 ст. | ||||
| 0.5 ст. |
Шаг 1:
| 1 щеп. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 шт. | ||
| 100 г | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1.5 ст. | ||
| 3 шт. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 0.5 ст. |
Можно использовать любые орехи. И желательно их слегка обжарить. Вкус будет ярче в кексе
Шаг 2:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/13/960x.jpg)
Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с сахаром. Лучше использовать миксер или блендер
Шаг 3:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/14/960x.jpg)
Должна получится густая пена. Добавляем молоко и продолжаем взбивать
Шаг 4:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/15/960x.jpg)
Добавляем масло и продолжаем взбивать
Шаг 5:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/16/960x.jpg)
Добавляем муку, перемешиваем
Шаг 6:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/17/960x.jpg)
В конце добавляем разрыхлитель
Шаг 7:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/18/960x.jpg)
В тесто добавляем измельчённый орех и шоколад. Я это сделала в блендере.
Шаг 8:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/19/960x.jpg)
Белки взбиваем отдельно добавив немного соли. И добавляем в тесто в последнюю очередь.
Шаг 9:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/1a/960x.jpg)
Аккуратно все перемешиваем до однородности.
Шаг 10:
![Кекс с шоколадом и орехом - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/10/9d/1b/960x.jpg)
Выливаем в форму. И выпекаем в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 30-35 мин. Готовность проверяем зубочисткой. После остывания присыпаем сахарной пудрой и завариваем чай )). Приятного аппетита!