Подписаться

Чайный кекс

Чайный кекс
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
4 порции
Просмотров: 1725
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
150 г
Чай черный
190 мл
Изюм темный
100 г
Изюм светлый
100 г
Изюм
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар коричневый
90 г
Виски
50 мл
Корица
2 г
Гвоздика (молотая)
2 г
Мускатный орех тертый
2 г
Имбирь молотый
2 г
Кардамон (молотый)
2 г
Разрыхлитель
1 ч. л.

Описание рецепта — Чайный кекс:

В оригинале называется Tea brake и корни у этой выпечки ирландские. Подается кекс обычно с чаем, а аккомпанементом ему служит сливочное масло. В качестве начинки выступают разнообразные сухофрукты и цитрусовые цукаты

Чайный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,45 г
Жиры 1,63 г
Углеводы 49,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
235
килокалорий
Шаг 1:
Мука пшеничная
150 г
Чай черный
190 мл
Изюм темный
100 г
Изюм светлый
100 г
Изюм
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар коричневый
90 г
Виски
50 мл
Корица
2 г
Гвоздика (молотая)
2 г
Мускатный орех тертый
2 г
Имбирь молотый
2 г
Кардамон (молотый)
2 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Изюм currants (коринки), raisins (темный) и sultanatas (светлый) сложить в одну миску и залить теплым чаем с виски, накрыть и оставить на ночь. Взбить яйца с сахаром (в оригинальном рецепте используется темный мусковадо, который прекрасно обогащает аромат), добавить муку, разрыхлитель и специи, перемешать. Добавить в тесто изюм вместе с жидкостью, в которой он вымачивался и тщательно вымесить. Выложить тесто в смазанные маслом формы и выпекать в разогретой до 160º духовке в течение 1-1,5 часов. По желанию готовый кекс можно смазать мёдом
Это стоит попробовать
Кексы с клементином Кексы с клементином Кекс с цукатами Кекс с цукатами Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Апельсиновый пасхальный кекс Апельсиновый пасхальный кекс
Мандариновый кекс Мандариновый кекс Фруктовый кекс Фруктовый кекс Мраморный мини-кекс Мраморный мини-кекс Кексы с апельсиновой цедрой Кексы с апельсиновой цедрой
и 10 нравится
123 добавили себе
Комментарии (1)
12.06.2017 05:05
кекс 💣💣💣 очень нежный, вкусный, не смотря на количество влажных цукатов, пропекся полностью , вкуснятина и готовится быстро
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2021 05:10:53
взяла на заметку рецепт Вода Сасси для похудения
18.09.2021 05:07:38
оценила рецепт Тыквенный суп-пюре с креветками
18.09.2021 05:06:52
оценила рецепт Торт Сюрреалист