Шоколадное печенье
| Категория | Выпечка |
Кухня | Французская кухня |
| Время | 2 часа 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
 Вторник, 6 июня 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Для тех,кто предпочитает изысканный вкус шоколада
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 150 г | | 150 г |
| 120 г | | 50 г |
| 5 г | | 175 г |
| 30 г | | 0,5 ч. л. |
| 1 ч. л. | | |
Шаг 1:
| 150 г |
| 150 г |
| 120 г |
| 50 г |
| 5 г |
| 175 г |
| 30 г |
| 0,5 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Просеять муку,какао и соду в миску. Шоколад поломать на кусочки и растопить. Отдельно взбить слегка масло, добавить сахар, сахарную пудру, соль и ванильный экстракт. Добавить растопленный шоколад к маслу, затем муку , затем все очень хорошо и быстро перемешиваем. Тесто может крошится, но это ничего страшного, нам важно лишь обьединение ингредиентов. Разделить тесто на несколько частей,каждую часть сформировать в "колбаску" диаметром около 4 см. Каждую трубочку завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 2 часа.
Шаг 2:
Духовку разогрето до 170°. Развернуть плёнку, каждую "колбаску" нарезать на кружочки 1 см толщиной. Выложить кружочки на противень, застеленной пергаментной бумагой. Выпекать 11-12 минут. Важно-печенье не должно хорошо пропечься, оно будет слегка мягким, но когда начнёт остывать,то затвердеет. Внутри станет мягким и рассыпчатым. Выложить готовое печенье на решётку, остудить.
Шаг 3:
Можно подавать к столу
нравится
