Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом
Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порций | 12 |
| |
 Четверг, 28 июля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим мягенькие, ароматные кексики с корицей, вишней и белым шоколадом - отличное лакомство для сладкоежек! Сметанное тесто, основа кексов, само по себе очень благодарное, оно принимает в себя любые добавки и подходит для выпечки не только маленьких кексов, но и пирогов стандартного размера. Свежая сочная вишня, белый шоколад, пряная корица - звучит уже вкусно, согласитесь, а в случае с выпечкой всё вместе даёт ещё и чудесный аромат, растекающийся по кухне ещё на стадии выпечки. Пробуйте - не пожалеете!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2 шт. | | 160 г |
 |
Сметана 30% |
| 250 г | | 250 г |
| 1,5 ч. л. | | 0,5 ч. л. |
| 50 г | | 100 г |
Шаг 1:
Для приготовления кексов с корицей, вишней и белым шоколадом нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сметана 20-30% жирности, сахар, куриные яйца, разрыхлитель, корица молотая, шоколад белый, вишни.
Шаг 2:
В миску разбиваем куриные яйца.
Шаг 3:
Шаг 4:
С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром около трёх минут, пока смесь не увеличится в несколько раз.
Шаг 5:
 |
Сметана 30% |
| 250 г |
В яично-сахарную массу добавляем сметану. Взбиваем всё вместе ещё минуту.
Шаг 6:
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску со смесью жидких ингредиентов.
Шаг 7:
Вымешиваем однородное тесто.
Шаг 8:
В получившееся сметанное тесто всыпаем молотую корицу.
Шаг 9:
Белый шоколад рубим ножом, добавляем в тесто вслед за корицей. Перемешиваем тесто.
Шаг 10:
Вишни промываем, удаляем хвостики и косточки, обваливаем в муке. Аккуратно вмешиваем вишенки в тесто.
Шаг 11:
Формочки для выпечки смазываем маслом или выстелаем бумажными манжетками. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 12 кексов.
Шаг 12:
Раскладываем тесто в подготовленные формочки, заполняя их не более чем на 2/3 всего объёма.
Шаг 13:
Выпекаем кексы с корицей, вишней и белым шоколадом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Шаг 14:
Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом готовы.
Шаг 15:
Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом имеют идеальный вкус, чудесный аромат и готовятся легко.
Приятного аппетита!