Клафути приготовленный из свежей черешни, миндальной муки, сорго, амарантовой муки и экстракта миндаля. Можно подавать с взбитыми сливками.
Разогреть духовку до 160С и поставить решетку в духовке на среднюю позицию.
Смазать маслом круглую форму для выпечки (10 x 1).
В большой миске взбить сахар, сливки, яйца, миндальную муку, сорго, амарантовую муку и экстракт миндаля.
Разложить черешню в форме для выпечки.
Налить тесто поверх вишни.
Выпекать 30-35 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Дать остыть 10 минут и подавать.