Сырное печенье с укропом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 28 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусное печенье на пахте с острым чеддером и укропом можно подавать к завтраку, на ланч или с чашечкой кофе.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12.91 г Жиры 24.95 г Углеводы 18.71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 480 г |
| 50 г | ||||
| 2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 160 г |
| 120 мл | ||||
| 2 шт. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ст. л. |
Разогреть духовку до 200С. Застелить противень пергаментом и отложить в сторону.
| 480 г | ||
| 50 г |
Натереть острый чеддер на терке. Мелко нарезать укроп.
| 2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Смешать в большой миске муку с разрыхлителем, содой и крупной солью.
| 160 г |
Нарезать холодное масло кубиками, добавить в мучную смесь и растереть руками до консистенции крошки.
Добавить острый чеддер и укроп и перемешать.
| 120 мл | ||
| 1 шт. |
В другой миске взбить пахту с яйцом. Добавить в мучную смесь и перемешать.
Слегка помесить тесто. Затем выложить на поверхность, посыпанную мукой.
Сплющить в лепешку толщиной 1 см. Нарезать круглой формой для печенья или стаканом.
Собрать обрезки теста, обмять, сплющить в лепешку толщиной 1 см и также использовать, вырезая как можно больше печенья. Рецепт рассчитан в среднем на 8 штук (больше или меньше, в зависимости от размера).
Переложить тесто на приготовленный противень.
| 1 шт. | ||
| 1 ст. л. |
Взбить в маленькой миске яйцо с водой.
| 1 ст. л. |
Смазать поверхность печенья яйцом и посыпать черным перцем.
Выпекать 10-12 минут, пока поверхность слегка не подрумянится.
Советуется подавать печенье горячим.
