Нежные французские булочки 🍞

Нежные французские булочки 🍞
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,09 г
Жиры 5,95 г
Углеводы 48,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
284
килокалорий
нравится
19 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
500 мл
Дрожжи сухие активные
15 г
Сахар-песок
140 г
Соль
22 г
Яйцо куриное
5 шт.
Сливочное масло
100 г
Мука пшеничная
1250 г
Кунжут
по вкусу
Шаг 1:
Нежные французские булочки 🍞 - Шаг 1
Молоко коровье
500 мл
Дрожжи сухие активные
15 г
Сахар-песок
140 г
Соль
22 г
Яйцо куриное
5 шт.
Сливочное масло
100 г
Мука пшеничная
1250 г
Кунжут
по вкусу
1. В небольшую емкость вливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи.

2. Перемешиваем и оставляем на 10-15 мин.

3. Тем временем в другой емкости уже большего размера, взбить 5 яиц.

4. Добавить к яйцам нашу опару и муку.

5. Накрыть полотенцем тесто и поставить в тепло на 1 час.

6. Добавляем соль и сливочное масло комнатной температуры.

7. Замешиваем тесто около 10-15 мин.

8. Отправить тесто в тепло на 2 часа.

9. Спустя 2 часа тесто для булочек бриошь увеличилось в размере буквально в 3 раза!

10. Немного обминаем тесто.

11. Затем отщипываем кусочки примерно по 100 гр.

12. Формируем булочки и выкладываем на противень с пергаментом.

13. Накрываем полотенцем и даем постоять так буквально 40 мин.

14. Спустя 40 мин булочки хорошо поднялись и увеличились в размере.

15. В тарелочку разбиваем яйцо, нам нужен только желток, добавляем пару ложечек молока.

16. Хорошо перемешиваем.

17. Смазываем наши булочки этой смесью из желтка и молока.

18. Сверху посыпать кунжутом.

19. Отправить булочки выпекаться в разогретую духовку при 180 С около 20-30 мин.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Французские булочки Французские булочки Булочки с корицей Булочки с корицей Мини-булочки с сыром и чесноком Мини-булочки с сыром и чесноком Нежнейшие булочки с лимонной начинкой. Нежнейшие булочки с лимонной начинкой.
Синабоны 🤤 Синабоны 🤤 Французские булочки Французские булочки Картофельные булочки Картофельные булочки Булочки с клубникой Булочки с клубникой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 10:27:04
добавил рецепт Чеьуреки
29.03.2024 09:46:28
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта