Подписаться

Булочки с клубникой

Булочки с клубникой
Нравится
174
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 7551
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности
150 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
70 г
Ванилин
1 щеп.
Подсолнечное масло
50 г
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Клубника
400 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Яичный желток
1 шт.  

Описание рецепта — Булочки с клубникой:

Как порадовать семью румяными, ароматными и такими мягкими булочками – легко! Совершенно нежные, со свежей клубникой из воздушного бездрожжевого теста.
Простейший рецепт приготовления булочек, совершенно элементарные продукты и невероятно ароматная, сочная начинка из свежей клубники. Тесто бездрожжевое, поэтому не нужно ждать пока подойдет опара, а потом и само тесто, его не нужно слишком долго месить иначе забьете его. В итоге тесто выходит воздушное, пышное и нежное, а главное быстрое. Также можно использовать густое варенье или другие ягоды или фрукты. Такие пирожки будут отличным перекусом деткам в школу, так же сытным завтраком или прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Готовьте с удовольствием!

Булочки с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,99 г
Жиры 6,8 г
Углеводы 29,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
197
килокалорий
Шаг 1:
Булочки с клубникой - Шаг 1

Для приготовления теста для пирожков вам понадобиться: творог, мука, яйцо, сахар, подсолнечное масло, ванилин, разрыхлитель, щепотка соли, клубнику для начинки, а так же желток для смазывания пирожков.

Шаг 2:
Булочки с клубникой - Шаг 2
Творог 5-9% жирности
150 г

Первым делом займемся тестом. Творог протереть через сито или пробыть блендером до однородной консистенции. Так же можно использовать мягкий, пастообразный творог.

Шаг 3:
Булочки с клубникой - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

В отдельную миску всыпать протертый творог, вбить одно куриное яйцо.

Шаг 4:
Булочки с клубникой - Шаг 4
Соль
0,5 ч. л.

К протертому творогу и яйцу всыпать щепотку соли.

Шаг 5:
Булочки с клубникой - Шаг 5
Сахар-песок
70 г
Ванилин
1 щеп.

Туда же, к мягкому творогу всыпать сахар и щепотку ванилина или ванильного сахара. Хорошенько перемешать до однородности.

Шаг 6:
Булочки с клубникой - Шаг 6
Подсолнечное масло
50 г

В завершении, к всей массе влить подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешать.

Шаг 7:
Булочки с клубникой - Шаг 7
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.

В отдельную большую миску просеять муку с разрыхлителем. Муки может уйти чуть больше.

Шаг 8:
Булочки с клубникой - Шаг 8

Теперь к сухим ингредиентам всыпать творожную массу. Понемногу перемешивая.

Шаг 9:
Булочки с клубникой - Шаг 9

Только долго тесто месить не нужно, от этого оно становится слишком клейким и плотным. Просто перемешайте до однородности.

Шаг 10:
Булочки с клубникой - Шаг 10

Замесите мягкое, нежное тесто. По надобности можно добавить чуть больше муки. Дайте ему полежать, отдохнуть минут 10.

Шаг 11:
Булочки с клубникой - Шаг 11
Клубника
400 г

Тем временем клубнику вымойте обсушите на бумажном полотенце, очистите от чашелистиков, нарежьте на пополам или на четвертинки.

Шаг 12:
Булочки с клубникой - Шаг 12

На присыпанный мукой поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. При помощи трафарета вырезать круги нужного размера. Я делала это с помощью обычного стакана, чем больше диаметр стакана, тем больше получится булочка.

Шаг 13:
Булочки с клубникой - Шаг 13
Сахар-песок
2 ст. л.

По бокам кружочка сделать надрезы, в серединку присыпать чуток сахаром.

Шаг 14:
Булочки с клубникой - Шаг 14

На заготовку, в центр каждого круга между разрезами положить начинку.

Шаг 15:
Булочки с клубникой - Шаг 15

Сформировать булочку: один край среза перекинуть на противоположный, а другой на другую сторону, друг на друга. Защипнуть края.

Шаг 16:
Булочки с клубникой - Шаг 16
Яичный желток
1 шт.

Переложить пирожки на противень застеленный бумагой для выпечки и смазать разболтанным куриным желтком.

Шаг 17:
Булочки с клубникой - Шаг 17

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 20-30 минут или до готовности.

Шаг 18:
Булочки с клубникой - Шаг 18

Остудить на решетке и с наслаждением потчевать эти невероятно ароматные булочки с клубникой, как вам нравится с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Дрожжевые булочки с клубникой Дрожжевые булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей) Булочки с корицей и соусом Булочки с корицей и соусом
Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками Тыквенные булочки с глазурью Тыквенные булочки с глазурью Булочки с корицей Булочки с корицей Булочки с корицей Булочки с корицей
Взяли рецепт на заметку (822)
Mariana StratilaTatyana KЕлизавета *****Анна БезродняяОлеся ЛесівЕлена АргуноваЛюбовь ИвановаОльга ИвановаLeyla AliyevaТарас СавкаЭлеонора ИсмаиловаАндрей ЕфимовНаталья РудневаЮлия TronovaLudmila TcaplinaСветлана МошенскаяЕлена ПрекраснаяНаталья СеменоваНаталья ЛобановаНаталия БогоявленскаяOksana BodanovaТатьяна СуриковаАнастасія КоленкоЯна ИвановаИрина ХовренкоИнна Саутич
Показать всех
Комментарии (14)
31.05.2015 18:01
какие красивые клубничные булочки, еще и бездрожжевые!
31.05.2015 23:46
@IrenMistik Спасибо очень приятно!😘
Обязательно порадую своих мужчин🍓🍓🍓👍
Ой, до чего же они аппетитные!!!!!!!!!😍👍
01.06.2015 18:39
Спасибо огромное за рецептик! Утром испекла, правда не было клубники, положила сладкую черешню. Очень вкусные и красивые. 👍
Сегодня приготовила булочки с клубникой по вашему рецепту - все в восторге! Спасибо за рецепт!
07.06.2015 01:21
@Pro100Alena Спасибо Ленчик!!!😘
07.06.2015 01:21
@blubery33 На здоровье, очень рада что вам понравилось!😏
07.06.2015 01:22
Екатерина, рада что булочки пришлись по вкусу!На здоровье!😏
Спасибо за оригинальные рецепты всегда!!!
Обязательно попробую приготовить,очень вкусно выглядит 😍
09.06.2015 17:48
@Ponchiksladkiy На здоровье и приятного аппетита!😏
11.06.2015 23:25
@zefirchik06 Спасибо! Испекла с киви-вкуснота, не ожидала даже😋 сочетание вкусов напомнило вареники с вишней😄
12.06.2015 00:21
@SofiaBenda Очень. очень приятно что угодила вам!Да начинку можно класть любую!Приятного аппетита!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.03.2020 20:32:19
взял на заметку рецепт Овощной суп по-итальянски