Подписаться

Булочки с клубникой

Булочки с клубникой
Нравится
157
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 6796
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности
150 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
70 г
Ванилин
1 щеп.
Подсолнечное масло
50 г
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Клубника
400 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Яичный желток
1 шт.  

Описание рецепта — Булочки с клубникой:

Как порадовать семью румяными, ароматными и такими мягкими булочками – легко! Совершенно нежные, со свежей клубникой из воздушного бездрожжевого теста.
Простейший рецепт приготовления булочек, совершенно элементарные продукты и невероятно ароматная, сочная начинка из свежей клубники. Тесто бездрожжевое, поэтому не нужно ждать пока подойдет опара, а потом и само тесто, его не нужно слишком долго месить иначе забьете его. В итоге тесто выходит воздушное, пышное и нежное, а главное быстрое. Также можно использовать густое варенье или другие ягоды или фрукты. Такие пирожки будут отличным перекусом деткам в школу, так же сытным завтраком или прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Готовьте с удовольствием!

Булочки с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,99 г
Жиры 6,8 г
Углеводы 29,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
197
килокалорий
Шаг 1:
Булочки с клубникой - Шаг 1

Для приготовления теста для пирожков вам понадобиться: творог, мука, яйцо, сахар, подсолнечное масло, ванилин, разрыхлитель, щепотка соли, клубнику для начинки, а так же желток для смазывания пирожков.

Шаг 2:
Булочки с клубникой - Шаг 2
Творог 5-9% жирности
150 г

Первым делом займемся тестом. Творог протереть через сито или пробыть блендером до однородной консистенции. Так же можно использовать мягкий, пастообразный творог.

Шаг 3:
Булочки с клубникой - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

В отдельную миску всыпать протертый творог, вбить одно куриное яйцо.

Шаг 4:
Булочки с клубникой - Шаг 4
Соль
0,5 ч. л.

К протертому творогу и яйцу всыпать щепотку соли.

Шаг 5:
Булочки с клубникой - Шаг 5
Сахар-песок
70 г
Ванилин
1 щеп.

Туда же, к мягкому творогу всыпать сахар и щепотку ванилина или ванильного сахара. Хорошенько перемешать до однородности.

Шаг 6:
Булочки с клубникой - Шаг 6
Подсолнечное масло
50 г

В завершении, к всей массе влить подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешать.

Шаг 7:
Булочки с клубникой - Шаг 7
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.

В отдельную большую миску просеять муку с разрыхлителем. Муки может уйти чуть больше.

Шаг 8:
Булочки с клубникой - Шаг 8

Теперь к сухим ингредиентам всыпать творожную массу. Понемногу перемешивая.

Шаг 9:
Булочки с клубникой - Шаг 9

Только долго тесто месить не нужно, от этого оно становится слишком клейким и плотным. Просто перемешайте до однородности.

Шаг 10:
Булочки с клубникой - Шаг 10

Замесите мягкое, нежное тесто. По надобности можно добавить чуть больше муки. Дайте ему полежать, отдохнуть минут 10.

Шаг 11:
Булочки с клубникой - Шаг 11
Клубника
400 г

Тем временем клубнику вымойте обсушите на бумажном полотенце, очистите от чашелистиков, нарежьте на пополам или на четвертинки.

Шаг 12:
Булочки с клубникой - Шаг 12

На присыпанный мукой поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. При помощи трафарета вырезать круги нужного размера. Я делала это с помощью обычного стакана, чем больше диаметр стакана, тем больше получится булочка.

Шаг 13:
Булочки с клубникой - Шаг 13
Сахар-песок
2 ст. л.

По бокам кружочка сделать надрезы, в серединку присыпать чуток сахаром.

Шаг 14:
Булочки с клубникой - Шаг 14

На заготовку, в центр каждого круга между разрезами положить начинку.

Шаг 15:
Булочки с клубникой - Шаг 15

Сформировать булочку: один край среза перекинуть на противоположный, а другой на другую сторону, друг на друга. Защипнуть края.

Шаг 16:
Булочки с клубникой - Шаг 16
Яичный желток
1 шт.

Переложить пирожки на противень застеленный бумагой для выпечки и смазать разболтанным куриным желтком.

Шаг 17:
Булочки с клубникой - Шаг 17

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 20-30 минут или до готовности.

Шаг 18:
Булочки с клубникой - Шаг 18

Остудить на решетке и с наслаждением потчевать эти невероятно ароматные булочки с клубникой, как вам нравится с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Дрожжевые булочки с клубникой Дрожжевые булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с кремом Булочки с кремом
Клубничные булочки с глазурью Клубничные булочки с глазурью Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей) Булочки с изюмом Булочки с изюмом Заварные булочки с сыром Заварные булочки с сыром
Взяли рецепт на заметку (760)
Марина ТретьякЕвгений МКсения БиркинаЕвгения ГригорьеваАнастасия КлименкоГалина МедякОльга ЧервяковаАнна НикитькинаEkaterina Rakityanskaya Nathaly 28Ксения СвяжинаKate FilippovichНаталья Саенко Людмила СередаAлиса АлисаАнна МаксимкинаАліна ЛинаОльга ВелитченкоЕлена ОсиповаАнна ЗуботареваAlla DzyubakЮлия KMary DmАнастасия КазаковаАнастасия ОщепковаКсения Лукашевич
Показать всех
Комментарии (14)
31.05.2015 18:01
какие красивые клубничные булочки, еще и бездрожжевые!
31.05.2015 23:46
@IrenMistik Спасибо очень приятно!😘
Обязательно порадую своих мужчин🍓🍓🍓👍
Ой, до чего же они аппетитные!!!!!!!!!😍👍
01.06.2015 18:39
Спасибо огромное за рецептик! Утром испекла, правда не было клубники, положила сладкую черешню. Очень вкусные и красивые. 👍
Сегодня приготовила булочки с клубникой по вашему рецепту - все в восторге! Спасибо за рецепт!
07.06.2015 01:21
@Pro100Alena Спасибо Ленчик!!!😘
07.06.2015 01:21
@blubery33 На здоровье, очень рада что вам понравилось!😏
07.06.2015 01:22
Екатерина, рада что булочки пришлись по вкусу!На здоровье!😏
Спасибо за оригинальные рецепты всегда!!!
Обязательно попробую приготовить,очень вкусно выглядит 😍
09.06.2015 17:48
@Ponchiksladkiy На здоровье и приятного аппетита!😏
11.06.2015 23:25
@zefirchik06 Спасибо! Испекла с киви-вкуснота, не ожидала даже😋 сочетание вкусов напомнило вареники с вишней😄
12.06.2015 00:21
@SofiaBenda Очень. очень приятно что угодила вам!Да начинку можно класть любую!Приятного аппетита!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.06.2019 23:31:25
взяла на заметку рецепт Творожная запеканка с блинами
взял на заметку рецепт Сосиска в тесте