Рогалики с вареньем

Рогалики с вареньем
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время6 часов СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Необычный рецепт обычных рогаликов по речепту @cakes_spirit из творожного теста с орехами и любимым джемом. Я брала черничный, будет ещё лучше с апельсиновым. Выход около 24шт

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,79 г
Жиры 23,88 г
Углеводы 39,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
393
килокалорий
нравится
3 добавили себе
4
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
160 г
Сыр творожный
125 г
Соль
1 г
Разрыхлитель
2 г
Грецкий орех
50 г
Сахар-песок
60 г
Черничный джем
80 г
Сливочное масло
125 г
Яичный белок
1 шт.  
Шаг 1:
Рогалики с вареньем - Шаг 1
Мука пшеничная
160 г
Сыр творожный
125 г
Соль
1 г
Разрыхлитель
2 г
Грецкий орех
50 г
Сахар-песок
10 г
Черничный джем
80 г
Сливочное масло
125 г
Для теста использовать очень холодное масло и сыр! Смешать разрыхлитель, муку, сахар и соль насадкой весло. Добавить сливочное масло, порезанное кубиками, перетереть на средне-высокой скорости миксера до состояния мокрой крошки. Добавить творожный сыр и замесить тесто. Когда оно начнёт собираться в шар, переложить в пакет или пищевую плёнку и убрать в холодильник на 4-6ч. Разделить тесто пополам, одну убрать в холодильник, вторую раскатать каждый в круг диаметром 23-24см. Смазать тонким слоем джема, не доходя до краёв теста около 2-3см. Посыпать дроблеными орехами.
Шаг 2:
Рогалики с вареньем - Шаг 2
Яичный белок
1 шт.
Сахар-песок
50 г
Сверху джема и орехов посыпать сахарным песком. Разделить тесто на 12 сегментов и скрутить рогалики, начиная от широкого края. Выложить на силиконовый коврик и убрать в холодильник на 1.5-2ч. То же повторить со второй частью теста. Духовку разогреть до 200С. Рогалики смазать взбитым белком с водой (1:1) и выпекать около 22-25мин. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рогалики с яблоками Рогалики с яблоками Рогалики с повидлом Рогалики с повидлом Рогалики с корицей Рогалики с корицей Слоёные рогалики с камамбером и малиновым вареньем Слоёные рогалики с камамбером и малиновым вареньем
Творожные рогалики с маком Творожные рогалики с маком Рогалики с яблочным джемом Рогалики с яблочным джемом Рогалики с сыром и ветчиной Рогалики с сыром и ветчиной Быстрые кексы с вареньем Быстрые кексы с вареньем
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.04.2024 12:58:00
оценил рецепт Огурцовые деревья
взяла на заметку рецепт Рассольник с перловой крупой
13.04.2024 12:33:21
взял на заметку рецепт Жаркое из кролика
13.04.2024 12:33:20
оценил рецепт Жаркое из кролика
13.04.2024 12:33:07
взял на заметку рецепт Рассольник с перловой крупой