Рогалики с грецким орехом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Вторник, 7 октября 2025
| Подписаться |
Описание рецепта
Мне кажется, что выпечка с грецким орехом - всегда идеальный вариант в такую погоду...
Рецепт @Ellen's Kitchen
Рецепт @Ellen's Kitchen
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.15 г Жиры 18.85 г Углеводы 39.25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
5
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 щеп. |
| 200 г | ||||
| 280 г |
| 1 шт. | ||||
| 3 г |
| 80 г | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 1 шт. | ||||
| 40 г |
| 50 г | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 1 щеп. | ||
| 200 г | ||
| 280 г | ||
| 1 шт. | ||
| 2 г | ||
| 80 г | ||
| 0.5 ч. л. |
Для тесто смешать муку с солью, разрыхлителем и ванилином, добавить кубики масла, перемешать ножом в крошку, добавить сметану и желток, замесить тесто, поместить его в плёнку и убрать в холодильник на 10-15мин.
Шаг 2:
| 1 шт. | ||
| 40 г | ||
| 50 г | ||
| 1 г |
Орехи измельчить. Взбить белки, постепенно ввести сахар и ванилин, взбивая до устойчивых пиков. Добавить грецкий орех.
Тесто разделить на 4 части, каждую тонко раскатать в круг и нарезать на треугольники. Выложить примерно по ложке безе у основания треугольника, скрутить рулетики и выкладывать на противень, застеленный ковриком/пергаментом.
Тесто разделить на 4 части, каждую тонко раскатать в круг и нарезать на треугольники. Выложить примерно по ложке безе у основания треугольника, скрутить рулетики и выкладывать на противень, застеленный ковриком/пергаментом.
Шаг 3:
| по вкусу |
Выпекать при 180С около 15-20мин. Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
