Рогалики с грецким орехом
| Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Вторник, 7 октября 2025
| Подписаться |
Описание рецепта
Мне кажется, что выпечка с грецким орехом - всегда идеальный вариант в такую погоду...
Рецепт @Ellen's Kitchen
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 щеп. | | 200 г |
| 280 г | | 1 шт. |
| 3 г | | 80 г |
| 0,5 ч. л. | | 1 шт. |
| 40 г | | 50 г |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
| 1 щеп. |
| 200 г |
| 280 г |
| 1 шт. |
| 2 г |
| 80 г |
| 0,5 ч. л. |
Для тесто смешать муку с солью, разрыхлителем и ванилином, добавить кубики масла, перемешать ножом в крошку, добавить сметану и желток, замесить тесто, поместить его в плёнку и убрать в холодильник на 10-15мин.
Шаг 2:
Орехи измельчить. Взбить белки, постепенно ввести сахар и ванилин, взбивая до устойчивых пиков. Добавить грецкий орех.
Тесто разделить на 4 части, каждую тонко раскатать в круг и нарезать на треугольники. Выложить примерно по ложке безе у основания треугольника, скрутить рулетики и выкладывать на противень, застеленный ковриком/пергаментом.
Шаг 3:
Выпекать при 180С около 15-20мин. Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
