Рулет с кремом и смородиной

Рулет с кремом и смородиной
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Нежный и вкусный рулет из бисквитного теста с масляным кремом, с добавлением сгущенного молока и смородины. Замечательный десерт подойдет и к чаю, и к кофе.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,93 г
Жиры 19,28 г
Углеводы 38,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
345
килокалорий
и 5 нравится
61 добавил себе
68
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
5 шт.
Сахар-песок
200 г
Сахар ванильный
2 г
Мука пшеничная
180 г
Молоко сгущенное вареное
200 мл
Сливочное масло
250 г
Смородина черная
150 г  
Шаг 1:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 1
Яйцо куриное
5 шт.

У охлажденных яиц отделить желтки от белков. К белкам выдавить немного лимонного сока.

Шаг 2:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 2
Сахар-песок
200 г

Белки взбить до устойчивой пены, затем постепенно добавив сахар, продолжить взбивать.

Шаг 3:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 3
Сахар ванильный
2 г

Ко взбитым белкам по одному добавить желтки, при этом взбивая массу. В конце всыпать ванильный сахар, перемешать.

Шаг 4:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 4
Мука пшеничная
180 г

Постепенно всыпать просеянную муку и вмешать ее к яичной массе.

Шаг 5:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 5

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Прямоугольный противень застелить куском фольги или пергамента, потом смазать его растительным маслом, вылить тесто и поставить выпекаться на 20 минут, духовку во время выпечки не открывать.

Шаг 6:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 6
Молоко сгущенное вареное
200 мл
Сливочное масло
250 г

Готовим крем: сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой.

Шаг 7:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 7
Смородина черная
150 г

Если смородина замороженная, то поставить ее размораживаться при комнатной температуре.

Шаг 8:
Рулет с кремом и смородиной - Шаг 8

Разрезаем остывший корж вдоль пополам, смазываем каждую часть кремом, сверху выкладываем смородину, сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом Дрожжевой рулет с маком и цукатами Дрожжевой рулет с маком и цукатами Рулет с маком и орехами Рулет с маком и орехами
Слоено-дрожжевой рулет с яблоком а-ля "Штрудель" Слоено-дрожжевой рулет с яблоком а-ля "Штрудель" Рулет с яблоками и безе Рулет с яблоками и безе Тыквенные кексы с кремом и карамелью Тыквенные кексы с кремом и карамелью Имбирное печенье с кремом и клубникой Имбирное печенье с кремом и клубникой
Комментарии (2)
08.05.2013 14:40
klaAAAAAAAAAAAASSSSSSSS
08.05.2013 14:47
klaAAAAAAAAAAAASSSSSSSS
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Запеканка из пельменей.
взял на заметку рецепт Запечённые пельмени
взял на заметку рецепт Пельмени с сыром в духовке 🥟