Подписаться

Пампушки с чесноком и укропом — рецепт для хлебопечки

Пампушки с чесноком и укропом
Нравится
74
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
18 порций
Просмотров: 18700
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
7 ст. л.
Дрожжи
2 ч. л.
Мука пшеничная
600 г
Соль
2 ч. л.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Вода
370 мл
Укроп
5 стеб.
Чеснок
5 зуб.

Описание рецепта — Пампушки с чесноком и укропом:

Ароматные чесночные пампушки с нежным мякишем и румяной корочкой - отличное дополнение к украинскому борщу. Я просто уже не мыслю одно без другого. Аромат свежеиспеченного хлеба - это всегда вкусно. А когда ты смазываешь еще горячие пампушки чесночной смесью, то аромат витает такой, что удержаться невозможно и все домашние идут на него, чтобы собраться за семейным столом и отведать вкусных пампушечек.

Пампушки с чесноком и укропом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,91 г
Жиры 9,09 г
Углеводы 43,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
281
килокалория
Шаг 1:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 1
Подсолнечное масло
7 ст. л.

Для приготовления пампушек нам потребуется: сухие дрожжи, мука, соль, сахар, растительное масло, вода, чеснок и укроп.

Шаг 2:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 2
Дрожжи
2 ч. л.

Тесто я замешиваю в хлебопечке, но его можно замесить и руками. Принцип закладки продуктов будет тот же. В чашу хлебопечки всыпьте сухие дрожжи.

Шаг 3:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 3
Мука пшеничная
600 г

Добавьте просеянную муку.

Шаг 4:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 4
Соль
2 ч. л.

Добавьте соль.

Шаг 5:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 5
Сахар-песок
1,5 ст. л.

Добавьте сахар.

Шаг 6:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 6

Влейте 2 ст. л. растительного масла от общего количества.

Шаг 7:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 7
Вода
370 мл

Влейте воду комнатной температуры.

Шаг 8:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 8

Поставьте чашу с продуктами в хлебопечь. У меня хлебопечь Panasonic, режим ПИЦЦА (45 мин). Этот режим замешивает тесто и дает ему немного подняться.

Шаг 9:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 9

Это замешанное, но еще не поднятое тесто. Оно должно увеличиться в два раза.

Шаг 10:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 10

Готовое тесто выложите на подпыленную мукой поверхность и обомните его.

Шаг 11:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 11

Разделите тесто на 18 равных кусочков.

Шаг 12:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 12

Скатайте из кусочков теста шарики.

Шаг 13:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 13

Смажьте форму d 32 см растительным маслом.

Шаг 14:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 14

Выложите в нее подготовленные шарики из теста.

Шаг 15:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 15

Накройте форму пленкой и поставьте в теплое место на 1 ч., чтобы они “подошли”.

Шаг 16:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 16

Увеличенные в размере пампушки поставьте выпекать в разогретую духовку при 190* на 30 мин.

Шаг 17:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 17
Укроп
5 стеб.
Чеснок
5 зуб.

Заранее приготовьте чесночную смесь, чтобы она настоялась. Помойте несколько веточек укропа, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок почистите, помойте и пропустите через пресс.

Шаг 18:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 18

Налейте в миску оставшееся растительное масло и добавьте порезанный укроп и чеснок. Перемешайте и оставьте на 15 мин. Как я и говорила, это нужно сделать заранее.

Шаг 19:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 19

Смажьте еще горячие пампушки чесночной смесью.

Шаг 20:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 20

Аромат стоит безумный!

Шаг 21:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 21

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пампушки с чесноком и зеленью Пампушки с чесноком и зеленью ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ Пшеничные пампушки с чесноком Пшеничные пампушки с чесноком Булочки с чеддером и укропом Булочки с чеддером и укропом
Слоёные розочки с индейкой и уткой Слоёные розочки с индейкой и уткой Фокачча с чесноком и прованскими травами Фокачча с чесноком и прованскими травами Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином ПАМПУШКИ НА КЕФИРЕ С ЧЕСНОКОМ ПАМПУШКИ НА КЕФИРЕ С ЧЕСНОКОМ
и 70 нравится
501 добавил себе
Комментарии (15)
Пампушечки- прелесть! Прямо идеальные!
02.05.2014 21:27
Красотища! Я даже слышу их запах!!!
02.05.2014 22:02
Спасибо, Настятааак приятно
02.05.2014 22:03
Ой, здорово! Спасибо, Зоя
Ммм вкуснятина! отличные помпушечки!
03.05.2014 01:13
спасибки
03.05.2014 18:08
Загляденье просто, какие аппетитные и пышные!
04.05.2014 09:59
Спасибо, Леночка
05.05.2014 10:40
Вкуснотища, красотища, идеальные пампушечки, ароматные...слюнки текут
06.05.2014 10:16
Спасибо большое
только что испекла пампушки- аромат хлеба стоит на всю квартиру, даже соседка пришла на запах. Получились воздушными и вкусными. Правда не такие красивые, как у вас, будем потихоньку оттачивать мастерство))) СПАСИБКИ за рецепт)))
08.08.2014 14:28
Ура Мне очень приятно это слышать! Спасибо за отзыв
12.03.2016 21:23
Спасибо за рецепт, пампушечки получились в точь как на картинке, а на вкус просто ням ням!!))))
15.03.2016 02:42
@lens Спасибо за отзыв! Рада, что получилось😘👍
17.03.2016 16:05
А я попробовала сделать в мультиварке. Тесто подошло отлично, только пампушки в процессе выпекания в чаше мультиварки срослись в одну огромную пампушину. От маленьких остался только узор :), но мы все рано их смазали чесночным маслом и аккуратно разрезали. Съели все моментально, сфотографировать не успели. Кстати, очень вкусная румяная корочка получается.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.08.2020 20:45:53
взяла на заметку рецепт Блинчики кружевные на молоке
04.08.2020 20:44:47
взяла на заметку рецепт Печенье «Тающие моменты»