Подписаться

Пампушки с чесноком и укропом — рецепт для хлебопечки

Пампушки с чесноком и укропом
Нравится
71
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
18 порций
Просмотров: 15666
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
7 ст. л.
Дрожжи
2 ч. л.
Мука пшеничная
600 г
Соль
2 ч. л.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Вода
370 мл
Укроп
5 стеб.
Чеснок
5 зуб.

Описание рецепта — Пампушки с чесноком и укропом:

Ароматные чесночные пампушки с нежным мякишем и румяной корочкой - отличное дополнение к украинскому борщу. Я просто уже не мыслю одно без другого. Аромат свежеиспеченного хлеба - это всегда вкусно. А когда ты смазываешь еще горячие пампушки чесночной смесью, то аромат витает такой, что удержаться невозможно и все домашние идут на него, чтобы собраться за семейным столом и отведать вкусных пампушечек.

Пампушки с чесноком и укропом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,91 г
Жиры 9,09 г
Углеводы 43,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
281
килокалория
Шаг 1:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 1
Подсолнечное масло
7 ст. л.

Для приготовления пампушек нам потребуется: сухие дрожжи, мука, соль, сахар, растительное масло, вода, чеснок и укроп.

Шаг 2:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 2
Дрожжи
2 ч. л.

Тесто я замешиваю в хлебопечке, но его можно замесить и руками. Принцип закладки продуктов будет тот же. В чашу хлебопечки всыпьте сухие дрожжи.

Шаг 3:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 3
Мука пшеничная
600 г

Добавьте просеянную муку.

Шаг 4:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 4
Соль
2 ч. л.

Добавьте соль.

Шаг 5:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 5
Сахар-песок
1,5 ст. л.

Добавьте сахар.

Шаг 6:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 6

Влейте 2 ст. л. растительного масла от общего количества.

Шаг 7:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 7
Вода
370 мл

Влейте воду комнатной температуры.

Шаг 8:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 8

Поставьте чашу с продуктами в хлебопечь. У меня хлебопечь Panasonic, режим ПИЦЦА (45 мин). Этот режим замешивает тесто и дает ему немного подняться.

Шаг 9:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 9

Это замешанное, но еще не поднятое тесто. Оно должно увеличиться в два раза.

Шаг 10:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 10

Готовое тесто выложите на подпыленную мукой поверхность и обомните его.

Шаг 11:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 11

Разделите тесто на 18 равных кусочков.

Шаг 12:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 12

Скатайте из кусочков теста шарики.

Шаг 13:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 13

Смажьте форму d 32 см растительным маслом.

Шаг 14:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 14

Выложите в нее подготовленные шарики из теста.

Шаг 15:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 15

Накройте форму пленкой и поставьте в теплое место на 1 ч., чтобы они “подошли”.

Шаг 16:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 16

Увеличенные в размере пампушки поставьте выпекать в разогретую духовку при 190* на 30 мин.

Шаг 17:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 17
Укроп
5 стеб.
Чеснок
5 зуб.

Заранее приготовьте чесночную смесь, чтобы она настоялась. Помойте несколько веточек укропа, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок почистите, помойте и пропустите через пресс.

Шаг 18:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 18

Налейте в миску оставшееся растительное масло и добавьте порезанный укроп и чеснок. Перемешайте и оставьте на 15 мин. Как я и говорила, это нужно сделать заранее.

Шаг 19:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 19

Смажьте еще горячие пампушки чесночной смесью.

Шаг 20:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 20

Аромат стоит безумный!

Шаг 21:
Пампушки с чесноком и укропом - Шаг 21

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пампушки с чесноком и зеленью Пампушки с чесноком и зеленью Булочки с чеддером и укропом Булочки с чеддером и укропом Слоёные розочки с индейкой и уткой Слоёные розочки с индейкой и уткой Фокачча с чесноком и прованскими травами Фокачча с чесноком и прованскими травами
Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином Перепички с салом, луком и укропом. Перепички с салом, луком и укропом. Соленые СЫРНИКИ с Кабачком и Укропом – Вкусный летний ЗАВТРАК! Соленые СЫРНИКИ с Кабачком и Укропом – Вкусный летний ЗАВТРАК! Ржаной хлеб с луком и чесноком Ржаной хлеб с луком и чесноком
Взяли рецепт на заметку (479)
Анастасия НижникТатьяна КвиткаОльга КудрявцеваKopolovich RitaЕвгения ЖуковаТолік МандзинецьСветлана ФоминаАня ЧервоненькаВиктория СергеевнаОксана СмагаЕлена ОсиповаНадежда Литвинова1 2Yana YanaНаста ШкамплетоваОксана СорокаСветлана КарюкинаИван ИвановичЕлена ГораликІриночка ПриймаАнна ЛуннетIrina BurtsevaИрина СветличнаяZhanna NikolaevnaNasten'ka KartashovaTanya Roi
Показать всех
Комментарии (15)
Пампушечки- прелесть! Прямо идеальные!
02.05.2014 21:27
Красотища! Я даже слышу их запах!!!
02.05.2014 22:02
Спасибо, Настятааак приятно
02.05.2014 22:03
Ой, здорово! Спасибо, Зоя
Ммм вкуснятина! отличные помпушечки!
03.05.2014 01:13
спасибки
03.05.2014 18:08
Загляденье просто, какие аппетитные и пышные!
04.05.2014 09:59
Спасибо, Леночка
05.05.2014 10:40
Вкуснотища, красотища, идеальные пампушечки, ароматные...слюнки текут
06.05.2014 10:16
Спасибо большое
только что испекла пампушки- аромат хлеба стоит на всю квартиру, даже соседка пришла на запах. Получились воздушными и вкусными. Правда не такие красивые, как у вас, будем потихоньку оттачивать мастерство))) СПАСИБКИ за рецепт)))
08.08.2014 14:28
Ура Мне очень приятно это слышать! Спасибо за отзыв
12.03.2016 21:23
Спасибо за рецепт, пампушечки получились в точь как на картинке, а на вкус просто ням ням!!))))
15.03.2016 02:42
@lens Спасибо за отзыв! Рада, что получилось😘👍
17.03.2016 16:05
А я попробовала сделать в мультиварке. Тесто подошло отлично, только пампушки в процессе выпекания в чаше мультиварки срослись в одну огромную пампушину. От маленьких остался только узор :), но мы все рано их смазали чесночным маслом и аккуратно разрезали. Съели все моментально, сфотографировать не успели. Кстати, очень вкусная румяная корочка получается.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.07.2019 16:03:59
взяла на заметку рецепт "Умное" пирожное
20.07.2019 16:03:26
взял на заметку рецепт Сочная куриная грудка
20.07.2019 16:02:26
взяла на заметку рецепт Киндер - "молочный ломтик"
20.07.2019 16:00:52
взяла на заметку рецепт Овсяные блины пп