Солодовое печенье с шоколадом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 24 | ||
 Четверг, 8 августа 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Печенье с солодовым порошком, и шоколадными чипсами (или рубленым шоколадом).
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.08 г Жиры 29.16 г Углеводы 51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 1.5 ст. |
| 2 ч. л. | ||||
| 180 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 480 г |
| 160 г | ||||
| 120 г |
| 120 г | ||||
| 2 шт. |
| 1 ст. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 180 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 480 г |
Смешать в небольшой миске муку с крахмалом, солодовым порошком, содой и чипсами из молочного шоколада (или рубленым молочным шоколадом). Тщательно перемешать и отложить в сторону.
| 160 г | ||
| 120 г | ||
| 120 г |
Смешать масло с сахаром в миске миксера. Взбить на средне-высокой скорости до светлой пышной массы (около 2 минут).
| 2 шт. |
Добавить яйца, взбить до однородной массы (около 1 минуты на средне-высокой скорости).
Добавить мучную смесь, взбить на низкой скорости до образования теста.
Переложить тесто в небольшую миску, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов (если возможно, то на ночь).
Разогреть духовку до 180С. Застелить 2-3 противня пергаментом или силиконовыми ковриками.
Выложить тесто на противни ковшиком объемом 20-30 г на расстоянии 5-6 см друг от друга. Слегка сплющить шарики теста, чтобы не скатывались с противней, когда вы ставите их в духовку.
Выпекать 8-12 минут, в зависимости от величины печенья, пока края не подрумянятся (но в центре печенье должно оставаться мягким).
Достать из духовки и дать остыть на противнях минимум 10 минут.
Переложить на решетку и полностью остудить.
Можно хранить в закрытой таре до 5 дней.
