Традиционное угощение, подающееся на еврейском празднике Пурим, переводится как “карманчики Амана” или “ушки Амана”
Сливочное масло растереть с сахаром, постепенно добавляя муку, перемешать. Соединить молоко, яйцо и ванильный сахар, слегка взбить и соединить с мучной смесью, все тщательно вымесив. Готовое тесто накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
Чернослив залить горячей водой и оставить на 30 минут, затем воду слить, чернослив размолоть в блендере в однородное пюре и смешать с ягодным джемом
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт, вырезать из него круги диаметром около 7 см. В середину каждого круга положить по 1-2 столовой ложки начинки и защипнуть края теста так, чтобы получился треугольник. Готовые пирожки выложить на смазанный маслом противень и выпекать 15 минут при 180С
и 6 нравится
