Подписаться

Творожные кексы со сливочной глазурью

Творожные кексы со сливочной глазурью
Нравится
81
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
15 порций
Просмотров: 5961
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
120 г
Ванилин
1 щеп.
Яйцо куриное
2 шт.
Творог 5-9% жирности
200 г
Мука пшеничная
180 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сыр сливочный
2 ст. л.
Сахарная пудра
1 ст. л.  

Описание рецепта — Творожные кексы со сливочной глазурью:

Нежнейшие творожные кексы, это и вкусное дополнение к чаю и сытный перекус и плотный завтрак. А когда еще кексы политы глазурью и украшены фруктами это просто какой-то праздник.
Кексы по этому рецепту получаются очень нежные, воздушные и тают во рту. Секрет прост это чтобы сливочное масло, яйца и творог были комнатной температуры, тогда они хорошо соединятся и дополнят друг друга и главное не передержать в духовке. А вот глазурь можно сделать любую на ваше усмотрение. В данном рецепте это сливочный сыр и пудра. Такая глазурь получается очень нежная и поэтому хорошо сочетается с такими творожными кексами. Обязательно приготовьте такие кексы, вы не потратите много драгоценного времени, за то порадуете всех близких.

Творожные кексы со сливочной глазурью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,46 г
Жиры 14,35 г
Углеводы 37,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
304
килокалории
Шаг 1:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 1

Для приготовления кексов с глазурью вам понадобиться: творог, сливочное масло, сахар, мука, яйца, разрыхлитель, ванилин. Для глазури сливочный сыр и сахарная пудра.

Шаг 2:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 2
Сливочное масло
100 г

В большую, сухую емкость выложите очень мягкое сливочное масло.

Шаг 3:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 3
Сахар-песок
120 г

К сливочному маслу всыпьте весь сахар.

Шаг 4:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 4
Ванилин
1 щеп.

Тужа же к сливочному маслу и сахару всыпьте щепотку ванилина или ванильного сахара.

Шаг 5:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 5

Все вместе взбейте миксером до однородной консистенции 2-3 минутки.

Шаг 6:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Теперь по одному введите яйца. После каждого введенного яйца массу нужно взбивать миксером. Яйца обязательно должны быть комнатной температуры.

Шаг 7:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 7
Творог 5-9% жирности
200 г

Теперь займемся творогом. Творог лучше брать сухой. Пробейте его блендером или протрите через сито. И кстати, творог тоже должен быть комнатной температуры.

Шаг 8:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 8

Протертый творог всыпьте к маслянно-яичной массе. Перемешайте миксером до однородной консистенции.

Шаг 9:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 9
Мука пшеничная
180 г
Разрыхлитель
1 ч. л.

Муку нужно просеять, всыпать в нее разрыхлитель и просеять еще раз. Так мука насытится кислородом.

Шаг 10:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 10

Теперь в подготовленную массу в несколько приемов всыпьте просеянную муку, аккуратненько перемешивайте лопаткой так как тесто очень нежное.

Шаг 11:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 11

Взять бумажные формочки, вложить в форму для выпечки кексов и наполнить их на 2,3 объема, так как они поднимутся. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.

Шаг 12:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 12

Готовность проверять зубочисткой. Не передержите их. Готовые кексы остудить на решетке.

Шаг 13:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 13
Сыр сливочный
2 ст. л.
Сахарная пудра
1 ст. л.

Пока кексы остывают подготовим глазурь. Возьмите сливочный сыр Филадельфия или Маскарпоне и аккуратненько лопаткой перемешайте с сахарной пудрой.

Шаг 14:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 14

У плотного пакетика срежьте уголок, всыпьте туда глазурь и аккуратно выдавите полосочки на остывшие кексы или можно нанести ложкой на каждый кекс отдельно.

Шаг 15:
Творожные кексы со сливочной глазурью - Шаг 15

Дайте им постоять 10-15 мину в холодильнике. Нежнейшие кексы со сливочной глазурью готовы. Приятного вам чаепития!

Это стоит попробовать
Кексы со сливочной глазурью Кексы со сливочной глазурью Шоколадные кексы со сливочной прослойкой Шоколадные кексы со сливочной прослойкой Лимонные кексы со сливочной глазурью Лимонные кексы со сливочной глазурью Кексы со сливочной начинкой Кексы со сливочной начинкой
Творожные кексы с базиликом Творожные кексы с базиликом Кексы с кремом ганаш и сливочной глазурью Кексы с кремом ганаш и сливочной глазурью Лимонные кексы со сливочно-лимонной глазурью Лимонные кексы со сливочно-лимонной глазурью Творожные кексы с абрикосами Творожные кексы с абрикосами
Взяли рецепт на заметку (134)
Ирина ОбысоваАлена ЖидкоВасилиса УточкинаСвітлана ЯкубовськаЕвгений ЛиходаевКсюша ИзгаршеваMaria BalabanViktoriya VoronkoTetiana TetianaАнна РаутАнна МаксимкинаAnnet BtDashik TeplyashikТамара КорневаЕвгения РудневаВиталина НовикКатя АверинаAlina MermerИра КАлена ШестаковаОльга СтефановскаяМарина ИзаренковаИрина ЧернышоваЕлена ХрумоваОльга ЧувилинаЕлена Канискина
Показать всех
Комментарии (8)
07.06.2015 12:01
красивые творожные кексы! сливочная глазурь и клубника придают праздничность и летний акцент! Женя, спасибо за рецепт!
👍😍
Творожные, да еще с клубникой! Мммм.....😍😍😍
08.06.2015 12:34
Полезно, вкусно и красиво!!!🌹
14.06.2015 15:54
@IrenMistik На здоровье и спасибо за теплый комментарий!🌹
14.06.2015 15:54
@Alraune 😜😘
14.06.2015 15:55
@Pro100Alena Де Ленчик...это точно они нежнейшие....😍
14.06.2015 15:55
@Zoya7 😏Угу, и деткам можно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2019 20:22:05
взяла на заметку рецепт Мятный салат с огурцом
19.05.2019 20:18:29
взяла на заметку рецепт Соус "Татарский"
19.05.2019 20:14:10
взяла на заметку рецепт Хек тушеный с овощами в мультиварке
19.05.2019 20:12:07
взяла на заметку рецепт Кабачки по-венгерски