Кофейные кексы со сливочным кремом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Пятница, 18 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мини-кексы с растворимым кофе, медом и какао, покрытые сливочным кремом и присыпанные какао.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.74 г Жиры 12.15 г Углеводы 32.35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 2 ст. л. |
| 90 г | ||||
| 90 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 240 мл |
| 150 г | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 3 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 240 мл |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ст. л. |
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.
| 2 ст. л. | ||
| 90 г | ||
| 90 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 240 мл |
Смешать в кастрюле растворимый кофе, масло, сахар, мед и воду и поставить на средний огонь. Помешивать, пока сахар не растворится. Довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. Перелить в миску и дать остыть.
| 150 г | ||
| 2 ст. л. |
Когда смесь остынет, добавить муку и какао.
| 1 ч. л. | ||
| 3 ст. л. |
Растворить соду в молоке в маленькой миске и добавить в тесто.
| 1 шт. |
Добавить слегка взбитое яйцо. Взбить до однородной массы.
Разложить тесто по кекс-лайнерам.
Выпекать кексы 20 минут. Выложить из формы и дать остыть.
| 240 мл | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. |
Крем:
Взбить в миске миксера сливки с ванилином и сахаром до однородной кремовой массы. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 час (насадки миксера также охладить). Достать из холодильника и взбить до жестких пиков.
Выложить крем в кондитерский мешок и украсить им кексы.
Слегка присыпать какао-порошком и сразу подавать.
