Кексы с хурмой и корицей

Кексы с хурмой и корицей
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Мягкие и вкусные кексики с кусочками хурмы и ярким ароматом корицы- выпечка, идеальная для тихого домашнего чаепития! Для приготовления кексов с хурмой, да и вообще любой другой выпечки с этим фруктом, выбирайте хурму без косточек, с плотной мякотью, но спелую и сладкую, без слишком выраженной характерной тёрпкости, к примеру, сорта шарон. Такая хурма будет легко нарезаться кубиками и во время выпечки сохранит форму! А корица… М-м-м-мммм… Корица прекрасна везде, не исключение и эти кексики, где аромат корицы будет одним из основных! Приготовьте кексики с хурмой и корицей- это объедение!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,43 г
Жиры 12,8 г
Углеводы 49,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
332
килокалорий
и 83 нравится
219 добавили себе
306
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
120 мл
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
10 г
Хурма
1 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 1

Для приготовления вкусных, мягких и ароматных кексов нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сахар, пшеничная мука, сливочное масло, молоко, корица молотая, хурма шарон, разрыхлитель.

Шаг 2:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 2
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
100 г

Соединяем мягкое сливочное масло с сахаром. Масло можно заранее достать из холодильника (часа за два) или немного прогреть в микроволновой печи.

Шаг 3:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Перетираем венчиком масло с сахаром до получения кремообразной массы и вбиваем сюда куриные яйца.

Шаг 4:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 4
Сахар-песок
100 г

Вмешиваем яйца в масляную массу и всыпаем оставшийся сахар.

Шаг 5:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 5
Молоко коровье
120 мл

Вмешиваем сахар венчиком и вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем. У нас получится однородная смесь.

Шаг 6:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 6
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
10 г

Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем, всыпаем в масляную смесь.

Шаг 7:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 7

Замешиваем гладкое тесто приятной консистенции, напоминающее густой крем.

Шаг 8:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 8
Хурма
1 шт.

Хурму моем, насухо вытираем, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть кубиками. Мягкая хурма с косточками не подойдёт, берите хурму с плотной мякотью, без косточек, спелую и сладкую. Отлично подойдёт хурма сорта шарон. Добавляем кубики хурмы в тесто.

Шаг 9:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 9
Корица
0,5 ч. л.

Также всыпаем вместе с хурмой в тесто молотую корицу.

Шаг 10:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 10

Вмешиваем хурму в тесто.

Шаг 11:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 11

Раскладываем тесто для кексов в маленькие формочки. Можно использовать силиконовые, керамические формочки, а также металлические, выстеленные бумажными формочками. Тесто должно занимать не больше 2/3 объёма формочки. Всего у нас получится 15 кексиков.

Шаг 12:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 12

Выпекаем кексы с хурмой и корицей в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 13:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 13

Готовые кексы с хурмой аккуратно достаём из формочек, даём им остыть и подаём к столу во время десерта!

Шаг 14:
Кексы с хурмой и корицей - Шаг 14

Мягкие и вкусные кексики с кусочками хурмы и ароматом корицы- это превосходная выпечка, которая идеально подойдёт для тихого домашнего чаепития!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Кекс с изюмом и красной смородиной Кекс с изюмом и красной смородиной Шоколадный кекс с орехами и нотками апельсина Шоколадный кекс с орехами и нотками апельсина Кекс с орехами и какао Кекс с орехами и какао
Кекс с черникой и маскарпоне Кекс с черникой и маскарпоне Кекс с изюмом и финиками Кекс с изюмом и финиками Банановые кексы с изюмом и маком Банановые кексы с изюмом и маком Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом
Комментарии (4)
Вкусные кексы!
12.07.2018 07:48
чем можно заменить хурму,на ваш взгляд?
12.07.2018 19:06
@0937200708 в принципе, подойдут любые ягоды или фрукты, нарезанные кусочками, по Вашему вкусу
12.07.2018 19:20
надо обязательно попробовать))😋😋
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Бездрожжевой хлеб
взяла на заметку рецепт Бездрожжевой хлеб
взяла на заметку рецепт Хлеб Дарницкий бездрожжевой
24.02.2024 21:55:28
взял на заметку рецепт Тесто для пиццы