Подписаться

Шоколадный кекс с вишней

Шоколадный кекс с вишней
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 12323
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Молоко коровье
100 мл
Сливочное масло
100 г
Сметана
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
200 г
Какао
2 ст. л.
Вишня
150 г  

Описание рецепта — Шоколадный кекс с вишней:

Кекс - это именно тот вид выпечки, который подходит для экстренного приема гостей или когда нужно быстро приготовить что-то к чаю для своих близких. Не исключение и данный рецепт. 10 минут уходит на замес теста и 40-50 минут для выпечки. Этот кекс очень вкусный, с легкой вишневой кислинкой и выраженным шоколадным вкусом, в меру влажный, нежный. Отличное дополнение к молоку, чаю, кофе.

Шоколадный кекс с вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г
Жиры 12,05 г
Углеводы 38,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
278
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 1

Для приготовления шоколадного кекса с вишней потребуются такие продукты: яйца, сметана, молоко, сливочное масло, сахар, какао, сода, мука, вишня без косточки, шоколад черный и белый.

Шаг 2:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца разбить в глубокую миску.

Шаг 3:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

К яйцам добавить сахар и перемешать.

Шаг 4:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 4
Молоко коровье
100 мл

Добавить молоко к яйцам и сахару.

Шаг 5:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 5
Сливочное масло
100 г

Сливочное масло растопить и также добавить в миску.

Шаг 6:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 6
Сметана
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить сметану любой жирности и соду, погашенную уксусом.

Шаг 7:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 7

Перемешать яйца, сахар, молоко, сливочное масло, сметану и соду.

Шаг 8:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г

Добавить постепенно муку и перемешать тесто. Понадобится полтора тонкого стакана муки. В одном стакане 130-150 грамм муки. Стакан объемом 250 мл, то есть речь идет о жидкости. А муки там 130-150 грамм.

Шаг 9:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 9
Какао
2 ст. л.

В тесто добавить какао.

Шаг 10:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 10

Перемешать все ингредиенты с какао.

Шаг 11:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 11
Вишня
150 г

Отдельно надо сказать о вишне. Можно приготовить такой кекс из свежей вишни или из вяленой. Я добавила вишню из вишневого варенья. Она не дает столько сока, как свежая и не делает структуру теста мокрой. Но это в принципе не очень важно, кладите такую, какая есть в наличии.

Шаг 12:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 12

Форму для выпечки кексов смазать маслом и выложить тесто.

Шаг 13:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 13

Выпекать кекс в духовке, разогретой до 175 градусов 45-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Шаг 14:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 14

Выложить кекс из формы и охладить.

Шаг 15:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 15

Украсить кекс. Его можно посыпать сахарной пудрой или сделать, как я. Черный шоколад растопить и залить кекс.

Шаг 16:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 16

Белый шоколад растопить и сделать полоски по черному шоколаду.

Шаг 17:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 17

Так выглядит кекс в разрезе.

Шаг 18:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 18

Шоколадный кекс с вишней готов. Мягкий, нежный, ароматный, с вишневой кислинкой и выраженным шоколадным вкусом. Приятного чаепития !

Это стоит попробовать
Шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней Шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Шоколадный кекс с клубничным йогуртом и яблоками Шоколадный кекс с клубничным йогуртом и яблоками Кекс с вишней Кекс с вишней
Шоколадный кекс с тыквой Шоколадный кекс с тыквой Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом
и 37 нравится
143 добавили себе
Комментарии (2)
28.09.2015 18:11
а где рецепт
У меня нет дома сметаны(( Можно чем -нибудь заменить или просто молока налить и все?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 02:50:59
взял на заметку рецепт Тефтели с яблоками в сметанном соусе
07.07.2020 02:46:40
взяла на заметку рецепт Тортилья
07.07.2020 02:46:40
оценила рецепт Тортилья
07.07.2020 02:42:23
взяла на заметку рецепт Булочки к завтраку
07.07.2020 02:42:22
оценила рецепт Булочки к завтраку