Подписаться

Шоколадный кекс с вишней

Шоколадный кекс с вишней
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 9130
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Молоко коровье
100 мл
Сливочное масло
100 г
Сметана
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
200 г
Какао
2 ст. л.
Вишня
150 г  

Описание рецепта — Шоколадный кекс с вишней:

Кекс - это именно тот вид выпечки, который подходит для экстренного приема гостей или когда нужно быстро приготовить что-то к чаю для своих близких. Не исключение и данный рецепт. 10 минут уходит на замес теста и 40-50 минут для выпечки. Этот кекс очень вкусный, с легкой вишневой кислинкой и выраженным шоколадным вкусом, в меру влажный, нежный. Отличное дополнение к молоку, чаю, кофе.

Шоколадный кекс с вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г
Жиры 12,05 г
Углеводы 38,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
278
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 1

Для приготовления шоколадного кекса с вишней потребуются такие продукты: яйца, сметана, молоко, сливочное масло, сахар, какао, сода, мука, вишня без косточки, шоколад черный и белый.

Шаг 2:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца разбить в глубокую миску.

Шаг 3:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

К яйцам добавить сахар и перемешать.

Шаг 4:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 4
Молоко коровье
100 мл

Добавить молоко к яйцам и сахару.

Шаг 5:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 5
Сливочное масло
100 г

Сливочное масло растопить и также добавить в миску.

Шаг 6:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 6
Сметана
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить сметану любой жирности и соду, погашенную уксусом.

Шаг 7:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 7

Перемешать яйца, сахар, молоко, сливочное масло, сметану и соду.

Шаг 8:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г

Добавить постепенно муку и перемешать тесто. Понадобится полтора тонкого стакана муки. В одном стакане 130-150 грамм муки. Стакан объемом 250 мл, то есть речь идет о жидкости. А муки там 130-150 грамм.

Шаг 9:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 9
Какао
2 ст. л.

В тесто добавить какао.

Шаг 10:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 10

Перемешать все ингредиенты с какао.

Шаг 11:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 11
Вишня
150 г

Отдельно надо сказать о вишне. Можно приготовить такой кекс из свежей вишни или из вяленой. Я добавила вишню из вишневого варенья. Она не дает столько сока, как свежая и не делает структуру теста мокрой. Но это в принципе не очень важно, кладите такую, какая есть в наличии.

Шаг 12:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 12

Форму для выпечки кексов смазать маслом и выложить тесто.

Шаг 13:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 13

Выпекать кекс в духовке, разогретой до 175 градусов 45-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Шаг 14:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 14

Выложить кекс из формы и охладить.

Шаг 15:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 15

Украсить кекс. Его можно посыпать сахарной пудрой или сделать, как я. Черный шоколад растопить и залить кекс.

Шаг 16:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 16

Белый шоколад растопить и сделать полоски по черному шоколаду.

Шаг 17:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 17

Так выглядит кекс в разрезе.

Шаг 18:
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 18

Шоколадный кекс с вишней готов. Мягкий, нежный, ароматный, с вишневой кислинкой и выраженным шоколадным вкусом. Приятного чаепития !

Это стоит попробовать
Шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней Шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Шоколадный кекс с клубничным йогуртом и яблоками Шоколадный кекс с клубничным йогуртом и яблоками Кекс с вишней Кекс с вишней
Шоколадный кекс с тыквой Шоколадный кекс с тыквой Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом Кофейные кексы с вишней Кофейные кексы с вишней Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом
Взяли рецепт на заметку (137)
Наталя СеменюкЗайка КурбановаЛюдмила МорозоваАсконья БорисовнаОксана БурчакThomas AquaBoxТаня ВанчулякEa EaНаташка АрнаутОльга СвидерскаяZaira KurbailovaВасилиса УточкинаВИКА ЛукомскаяРезеда МаннановаИрина ЗенченкоАлександра БыстроваIra IraАнна ЦвиндаAnna RЕлена Дементьеваvictorious PawОльга БарминаОльга СтефановскаяTetiana TetianaKate FilippovichTatyana Kudryashova
Показать всех
Комментарии (2)
28.09.2015 18:11
а где рецепт
У меня нет дома сметаны(( Можно чем -нибудь заменить или просто молока налить и все?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофель с куриным филе в сметане
30.03.2020 13:52:31
оценила рецепт Луковые кольца дома
30.03.2020 13:52:30
взяла на заметку рецепт Луковые кольца дома
30.03.2020 13:50:54
взяла на заметку рецепт Апельсиновые дольки