Подписаться

Плетенка с корицей и орехами

Плетенка с корицей и орехами
Нравится
44
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 6514
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Молоко коровье
180 мл
Сахар-песок
6 ст. л.
Мука пшеничная
300 г
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
100 г
Яичный желток
1 шт.
Корица
4 ч. л.
Грецкий орех
4 ст. л.  

Описание рецепта — Плетенка с корицей и орехами:

Сегодня у нас на завтрак ароматная и очень вкусная выпечка с корицей и орехами. Такая плетенка готовится из дрожжевого теста, с которым надо чуток повозится, но уверяю вас, оно этого стоит! Плетенка получается с хрустящей сладкой корочкой снаружи, и мягким и пушистым тестом внутри. Любители выпечки с корицей несомненно оценят по достоинству этот рецепт.

Плетенка с корицей и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,64 г
Жиры 15,81 г
Углеводы 45,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
347
килокалорий
Шаг 1:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 1

Для начала приготовьте тесто. Для этого потребуется мука пшеничная, молоко теплое, масло сливочное растопленное, дрожжи сухие, желток, сахар и щепотка соли.

Шаг 2:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 2
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Молоко коровье
180 мл
Сахар-песок
1 ст. л.

В небольшую миску высыпьте дрожжи, добавьте сахар и теплое молоко (37-38°). Размешайте всё, чтобы дрожжи растворились.

Шаг 3:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 3
Мука пшеничная
300 г
Соль
1 щеп.

В другую миску побольше размером просейте муку, добавьте щепотку соли и вылейте приготовленную ранее молочную смесь с дрожжами.

Шаг 4:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 4
Сливочное масло
30 г
Яичный желток
1 шт.

Также добавьте растопленное сливочное масло и 1 желток.

Шаг 5:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 5

Замесите тесто.

Шаг 6:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 6

По необходимости добавьте еще немного муки, месите до тех пор пока тесто не станет эластичным и хорошо начнет отставать от стенок миски. Скатайте его в шар, положите в миску, накройте салфеткой и уберите на час в теплое место подходить.

Шаг 7:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 7

Теперь можно заняться начинкой для плетенки. Для этого возьмите сахар, корицу, орехи молотые и сливочное масло комнатной температуры.

Шаг 8:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 8
Корица
4 ч. л.
Грецкий орех
4 ст. л.
Сахар-песок
5 ст. л.
Сливочное масло
70 г

В миске смешайте все составляющие для начинки.

Шаг 9:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 9

Теперь займемся тестом снова. За час тесто хорошо поднялось.

Шаг 10:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 10

Раскатайте его в прямоугольный пласт и смажьте начинкой, отступив несколько сантиметров от краев.

Шаг 11:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 11

Скатайте тесто в рулет. Край защипните и разрежьте рулет вдоль на 2 части, но не до конца, отступите примерно см 2.

Шаг 12:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 12

Сплетите из полосок косу, как показано на фото.

Шаг 13:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 13

Затем соедините концы в круг и защипните края. Переложите плетенку на противень с пекарской бумагой. Бумагу следует предварительно слегка смазать растительным маслом. Отправьте плетенку в разогретую духовку.

Шаг 14:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 14

Выпекайте сначала при 200С в течение 20-25 минут, затем убавьте температуру до 180С и еще 10 минут подержите в духовке. А лучше ориентироваться по своей духовке, плетенка должна чуть подрумянится, но не так как у меня, так что следите тщательно.

Шаг 15:
Плетенка с корицей и орехами - Шаг 15

Дайте готовой выпечки чуть отдохнуть и можно снимать пробу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Яблочные кексы с цуккини и орехами Яблочные кексы с цуккини и орехами Пасхальное кольцо с изюмом и орехами Пасхальное кольцо с изюмом и орехами Банановый хлеб с корицей и пеканами Банановый хлеб с корицей и пеканами
Бискотти с корицей и миндалем в шоколадной глазури Бискотти с корицей и миндалем в шоколадной глазури Кексы с корицей и пеканом Кексы с корицей и пеканом Маффины с корицей и шоколадной крошкой Маффины с корицей и шоколадной крошкой Воздушные булочки с корицей и сливочным кремом Воздушные булочки с корицей и сливочным кремом
Взяли рецепт на заметку (177)
KatjaarmawirІнна ГошовськаМаргарита ГребенниковаСвітлана КулешкоЕкатерина КрючковаИрина ИвЕкатерина КвасоваТатьяна КлыковаIrina BateoglouЕвгения Окутина8888 8888Анюта КозубенкоВиктория КиричишинТарас СавкаЕлена ПетриковаЮлия ЕрмоленкоЕкатерина БоголюбоваНина МихайличенкоИнна БугаеваЕлизавета МазурЕлена ИвановаНаталія МельничукЮлия ФедорковаАнастасия Томусяк-ЯроваOksana OksanaTatyana Harmatiy
Показать всех
Комментарии (4)
Какая плетёночка-красавица!!!
Красотища!
Мне очень нравится цвет плетёнки, именно такую любим!
30.10.2014 20:59
классная плетеночка!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.09.2019 19:30:22
оценил рецепт Куриные голени в беконе
взял на заметку рецепт Харчо - классический рецепт
взял на заметку рецепт Макароны с грибами и курицей
взял на заметку рецепт БЕЛЯШИ