Кекс с бананом
| Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Среда, 30 декабря 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим вкуснейшую домашнюю выпечку - банановый кекс из теста двух цветов с банановой начинкой! Что интересно, банановая начинка представляет собой целый банан, не нарезанный и не пюре, а именно целый, и за счёт этого целого банана плюс белого и тёмного теста разрез кекса с бананом получается очень оригинальным, притягивает взгляд. Хорош кекс с бананом приготовленный в духовке к завтраку и на десерт, любители банановой выпечку особенно будут в восторге. Подавайте двухцветный ванильно шоколадный кекс с бананом в качестве начинки с молоком или чаем, кофе или компотом - вкусно будет в любом случае!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2 шт. | | 250 г |
| 250 мл | | 1 ч. л. |
| 125 мл | | 250 г |
| 1 ч. л. | | 1 щеп. |
| 1 шт. | | 0,5 ст. л. |
Шаг 1:
Для приготовления вкуснейшего шоколадно ванильного кекса с бананом нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сода пищевая, разрыхлитель, куриные яйца, сахар, масло подсолнечное рафинированное, кефир или йогурт, ваниль или ванилин (или ванильный сахар), какао-порошок, бананы, панировочные сухари.
Шаг 2:
В миску разбиваем два куриных яйца.
Шаг 3:
Шаг 4:
Взбиваем яйца с сахаром миксером в течении трёх минут. Масса должна посветлеть, стать пышной и увеличиться в объёме в несколько раз.
Шаг 5:
В кефир всыпаем соду (1 ч.л. без горки) и перемешиваем.
Шаг 6:
Переливаем кефир с содой в яично-сахарную смесь.
Шаг 7:
Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло и взбиваем всё вместе миксером несколько секунд.
Шаг 8:
Пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, просеиваем в яично-кефирную смесь.
Шаг 9:
С помощью миксера вымешиваем однородное тесто.
Шаг 10:
Разделяем тесто на две примерно равных части. В одну вмешиваем ванилин или ваниль.
Шаг 11:
Во вторую часть теста вмешиваем какао-порошок.
Шаг 12:
Прямоугольную форму для выпечки выстелаем пергаментом. Выкладываем на дно всё светлое тесто.
Шаг 13:
Ложкой выкладываем в середину светлого теста половину тёмного.
Шаг 14:
Банан очищаем от кожуры, обваливаем в панировочных сухарях и аккуратно укладываем на полоску тёмного теста.
Шаг 15:
Сверху выкладываем оставшееся какао-тесто и распределяем его так, чтобы банан был закрыт.
Шаг 16:
Выпекаем кекс с бананом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут.
Шаг 17:
Готовый кекс оставляем в форме ещё на 5-10 минут, а затем аккуратно извлекаем и полностью остужаем.
Шаг 18:
Шоколадно банановый кекс с бананом в духовке готов, выпечку можно подавать к столу - такой красивый, вкусный и оригинальный кекс вам непременно понравится!
Приятного аппетита!
и 130 нравится
