Банановые кексы с шоколадной глазурью
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Вторник, 16 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Сладкие кексы с бананами, покрытые глазурью из сливочного сыра с нутеллой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.42 г Жиры 15.89 г Углеводы 46.2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 2 шт. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1.5 ст. |
| 0.7 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 210 г | ||||
| 1 ст. |
| 2 шт. | ||||
| 1 ч. л. |
| 0.7 ст. | ||||
| 220 г |
| 120 г | ||||
| 3 ст. |
Кексы:
Разогреть духовку до 135С. Положить в чашечки формы для выпечки кексов 12 кекс-лайнеров. Отложить в сторону.
| 2 шт. | ||
| 1 ч. л. |
Смешать в маленькой миске банановое пюре с лимонным соком. Отложить в сторону.
| 1.5 ст. | ||
| 0.7 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Смешать в небольшой миске муку, соду и соль и отложить в сторону.
| 90 г | ||
| 1 ст. | ||
| 2 шт. | ||
| 1 ч. л. |
Взбить в большой миске масло с сахаром до пышной массы.
Добавить 1 яйцо и 1 яичный желток, взбивая после каждого.
Добавить ванилин.
| 0.7 ст. |
Продолжая взбивать, добавить мучную смесь, чередуя с пахтой. Затем добавить банановую смесь.
Выложить тесто в приготовленную форму для кексов.
Выпекать 18-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.
| 120 г | ||
| 220 г | ||
| 120 г |
Глазурь:
Взбить в миске миксера масло, сливочный сыр и нутеллу до однородной массы.
| 3 ст. |
Понемногу добавить сахарную пудру и взбить на низкой скорости до однородной массы, затем увеличить скорость и взбивать на высокой, пока глазурь не станет гладкой.
Положить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на остывшие кексы. Или можно положить глазурь на кексы ковшиком для мороженого и разровнять поверхность лопаточкой.
