Кекс обычный
| Категория | Выпечка | Кухня | Американская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Понедельник, 28 марта 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Простой рецепт вкусного кекса к чаю должен присутствовать в кулинарной книге каждой хозяйки. А если захотите пофантазировать, то можно добавить в кекс сухофрукты, шоколад и все, что вашей душе угодно.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,63 г Жиры 23,15 г Углеводы 44,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 9 нравится130 добавили себе
143
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 0,5 ч. л. |
| 250 г | ||||
| 4 шт. |
| 1,5 ч. л. | ||||
| 250 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 240 г |
Шаг 1:
| 0,5 ч. л. | ||
| 250 г | ||
| 4 шт. | ||
| 1,5 ч. л. | ||
| 250 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 240 г |
240 г. масла растапливаем для кекса, а остальные 10 г. используем для смазывания формы.
Яйца должны быть комнатной температуры.
Яйца должны быть комнатной температуры.
Шаг 2:
Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Форму для кекса (например прямоугольную, размером 10х20 см) смазать сливочным маслом.
Шаг 3:
Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Форму для кекса (например прямоугольную, размером 10х20 см) смазать сливочным маслом.
Шаг 4:
В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель и соль. Масло сливочное растопить.
В чашу кухонного процессора насыпать сахар, добавить яйца и ваниль, пульсировать до образования однородной массы, примерно 10 секунд.
В чашу кухонного процессора насыпать сахар, добавить яйца и ваниль, пульсировать до образования однородной массы, примерно 10 секунд.
Шаг 5:
При включенном процессоре ввести в чашу горячее растопленное масло, взбивать еще секунд 30. Перелить эту массу в большую миску.
Шаг 6:
Насыпать в миску с яично-масляной смесью примерно 1/3 муки, перемешать ложкой. Еще двумя порциями ввести оставшуюся муку. Сильно не забивать тесто, только перемешать до однородности.
Шаг 7:
Выложить тесто в подготовленную форму, верх разровнять. Форму с тестом пару раз слегка стукнуть о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Поместить форму в разогретую духовку и выпекать кекс около часа (готовность можно проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой).
Поместить форму в разогретую духовку и выпекать кекс около часа (готовность можно проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой).
Шаг 8:
Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть минут 10. Затем ножом провести по бокам и перевернуть форму, чтобы кекс выпал из нее. Дать кексу полностью остыть. Кекс обычный готов, можно подавать.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
