Подписаться

Кокосовый кекс

Кокосовый кекс
Нравится
73
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 4190
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
150 г
Разрыхлитель
7 г
Яичный белок
4 шт.
Сахар-песок
200 г
Кокосовая стружка
50 г

Описание рецепта — Кокосовый кекс:

Один из вариантов утилизировать яичные белки — испечь нежный, с золотистой корочкой и светлым пористым мякишем кокосовый кекс. Невесомая стружка оставляем тонкий аромат тропических плодов и равномерно разрыхляет даже высокий слой теста.

Кокосовый кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,75 г
Жиры 19,94 г
Углеводы 50,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
392
килокалории
Шаг 1:
Кокосовый кекс - Шаг 1

Для кекса необходимы яичные белки, мука, сахар, кокосовая стружка, сливочное масло и разрыхлитель.

Шаг 2:
Кокосовый кекс - Шаг 2
Сливочное масло
150 г

Порцию сливочного масла растапливаем в микроволновой печи или на верхнем огне плиты, остужаем.

Шаг 3:
Кокосовый кекс - Шаг 3
Мука пшеничная
150 г

Отмеряем необходимую норму и просеиваем пшеничную муку.

Шаг 4:
Кокосовый кекс - Шаг 4
Разрыхлитель
7 г

К мучной горке добавляем рахрыхлитель, размешиваем.

Шаг 5:
Кокосовый кекс - Шаг 5
Яичный белок
4 шт.

В отдельной емкости полминуты миксером взбиваем яичные белки самостоятельно.

Шаг 6:
Кокосовый кекс - Шаг 6
Сахар-песок
200 г

Одновременно всыпаем сахарный песок — продолжаем взбивать следующие 3-4 минуты.

Шаг 7:
Кокосовый кекс - Шаг 7

Добившись белоснежной глянцевой и плотной консистенции, останавливаем миксер.

Шаг 8:
Кокосовый кекс - Шаг 8
Кокосовая стружка
50 г

Вводим кокосовую стружку.

Шаг 9:
Кокосовый кекс - Шаг 9

Соединяем с мукой.

Шаг 10:
Кокосовый кекс - Шаг 10

Последним переливаем холодное масло и замешиваем тягучее тесто для пышного кекса.

Шаг 11:
Кокосовый кекс - Шаг 11

Наполняем жаропрочную форму — выпекаем кокосовый кекс на белках в раскаленной духовке около 50-55 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 12:
Кокосовый кекс - Шаг 12

Проверяем готовность, проколов лучиной мякиш.

Шаг 13:
Кокосовый кекс - Шаг 13

Охладив, высокий кекс с кокосовой стружкой вынимаем, произвольно украшаем.

Шаг 14:
Кокосовый кекс - Шаг 14

Разрезаем широкими ломтями — приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Кокосовый кекс Кокосовый кекс Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с глазурью Кекс Палео Кекс Палео Шоколадные кексы с кокосом Шоколадные кексы с кокосом
Лаймовые кексы с кокосовой стружкой Лаймовые кексы с кокосовой стружкой Творожные кексы пп Творожные кексы пп Кексы с ягодным джемом Кексы с ягодным джемом Клубнично-лимонные кексы Клубнично-лимонные кексы
Взяли рецепт на заметку (487)
Таня Кислаяabtmab abtmabYana VodopyanovaMarjan SabiViktoriya SuhenkoOlesya MarМарина ТретьякОлег ПавленкоЮля ЧирцоваТаня КириленкоОльга КудрявцеваОльга ДумченкоSvitlana KiktevaПро ПроминСветлана ХодосовскаяNatalia VeiolainenМаргарита ЛазаренкоAlbina DubynskayaМадина МагомедоваТатьяна ИвакинаИнга ПетрицюкНаталя МаксимецьСветлана СмовзюкAnna DemidovaЮлия КологойдаYulia Maka
Показать всех
Комментарии (1)
Кекс получается ооочень вкусный! Спасибо за рецепт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.07.2019 13:42:54
взял на заметку рецепт Вкуснейший лагман
20.07.2019 13:42:54
оценил рецепт Вкуснейший лагман
20.07.2019 13:40:53
взял на заметку рецепт Домашние сырники из творога
20.07.2019 13:39:27
оценила рецепт Пельмени с сыром