Подписаться

Кокосовый кекс

Кокосовый кекс
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 5543
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
150 г
Разрыхлитель
7 г
Яичный белок
4 шт.
Сахар-песок
200 г
Кокосовая стружка
50 г

Описание рецепта — Кокосовый кекс:

Один из вариантов утилизировать яичные белки — испечь нежный, с золотистой корочкой и светлым пористым мякишем кокосовый кекс. Невесомая стружка оставляем тонкий аромат тропических плодов и равномерно разрыхляет даже высокий слой теста.

Кокосовый кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,75 г
Жиры 19,94 г
Углеводы 50,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
392
килокалории
Шаг 1:
Кокосовый кекс - Шаг 1

Для кекса необходимы яичные белки, мука, сахар, кокосовая стружка, сливочное масло и разрыхлитель.

Шаг 2:
Кокосовый кекс - Шаг 2
Сливочное масло
150 г

Порцию сливочного масла растапливаем в микроволновой печи или на верхнем огне плиты, остужаем.

Шаг 3:
Кокосовый кекс - Шаг 3
Мука пшеничная
150 г

Отмеряем необходимую норму и просеиваем пшеничную муку.

Шаг 4:
Кокосовый кекс - Шаг 4
Разрыхлитель
7 г

К мучной горке добавляем рахрыхлитель, размешиваем.

Шаг 5:
Кокосовый кекс - Шаг 5
Яичный белок
4 шт.

В отдельной емкости полминуты миксером взбиваем яичные белки самостоятельно.

Шаг 6:
Кокосовый кекс - Шаг 6
Сахар-песок
200 г

Одновременно всыпаем сахарный песок — продолжаем взбивать следующие 3-4 минуты.

Шаг 7:
Кокосовый кекс - Шаг 7

Добившись белоснежной глянцевой и плотной консистенции, останавливаем миксер.

Шаг 8:
Кокосовый кекс - Шаг 8
Кокосовая стружка
50 г

Вводим кокосовую стружку.

Шаг 9:
Кокосовый кекс - Шаг 9

Соединяем с мукой.

Шаг 10:
Кокосовый кекс - Шаг 10

Последним переливаем холодное масло и замешиваем тягучее тесто для пышного кекса.

Шаг 11:
Кокосовый кекс - Шаг 11

Наполняем жаропрочную форму — выпекаем кокосовый кекс на белках в раскаленной духовке около 50-55 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 12:
Кокосовый кекс - Шаг 12

Проверяем готовность, проколов лучиной мякиш.

Шаг 13:
Кокосовый кекс - Шаг 13

Охладив, высокий кекс с кокосовой стружкой вынимаем, произвольно украшаем.

Шаг 14:
Кокосовый кекс - Шаг 14

Разрезаем широкими ломтями — приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Кокосовый кекс Кокосовый кекс Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с глазурью Кекс Палео Кекс Палео Шоколадные кексы с кокосом Шоколадные кексы с кокосом
Лаймовые кексы с кокосовой стружкой Лаймовые кексы с кокосовой стружкой Творожные кексы пп Творожные кексы пп Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком Мандариновый кекс Мандариновый кекс
и 75 нравится
541 добавил себе
Комментарии (1)
Кекс получается ооочень вкусный! Спасибо за рецепт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2020 16:25:06
взяла на заметку рецепт Варенье из дыни
10.08.2020 16:22:41
взяла на заметку рецепт Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини