Подписаться

Шоколадные кексы с глазурью

Шоколадные кексы с глазурью
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
17 порций
Просмотров: 5928
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сода пищевая
0,2 ч. л.
Какао
640 г
Соль
0,2 ч. л.
Сливочное масло
295 г
Яблочный соус (несладкий)
45 мл
Сахар кокосовый
930 г
Яйцо куриное
2 шт.
Ванилин
2 ч. л.
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
240 мл
Крахмал кукурузный
1,5 ст. л.
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Сливки 35-40%
6 ст. л.
Соль
1 щеп.  

Описание рецепта — Шоколадные кексы с глазурью:

Шоколадные кексы с кокосовым сахаром, покрытые сливочной шоколадной глазурью.

Шоколадные кексы с глазурью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,86 г
Жиры 14,32 г
Углеводы 58,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
336
килокалорий
Шаг 1:

Кексы:
Положить в чашечки формы для выпечки кексов кекс-лайнеры (получится 17-18 штук).

Шаг 2:
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сода пищевая
0,2 ч. л.
Какао
240 г
Соль
0,2 ч. л.

Просеять в небольшую миску муку, разрыхлитель, соду, какао и соль. Отложить в сторону.

Шаг 3:
Сливочное масло
45 г
Яблочный соус (несладкий)
45 мл
Сахар кокосовый
300 г

Взбить в большой миске масло, яблочный соус и кокосовый сахар до светлой пышной массы.

Шаг 4:
Яйцо куриное
2 шт.

По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого.

Шаг 5:
Ванилин
2 ч. л.

Добавить ванилин, взбить.

Шаг 6:
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
240 мл

Добавить половину мучной смеси, затем добавить молоко и взбить до однородной массы.

Шаг 7:

Добавить оставшуюся мучную смесь. Взбить до однородной массы.

Шаг 8:

Разогреть духовку до 175С. Заполнить кекс-лайнеры на 3/4.

Шаг 9:

Выпекать 13-15 минут. Охладить кексы, прежде чем покрывать их глазурью.

Шаг 10:
Сахар кокосовый
630 г
Крахмал кукурузный
1,5 ст. л.

Шоколадная глазурь:
Взбить блендером кокосовый сахар с кукурузным крахмалом. Взбивать минимум 5 минут, соскребая со стенок миски, пока смесь не превратится в пудру.

Шаг 11:
Какао
400 г
Сливочное масло
250 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Сливки 35-40%
6 ст. л.
Соль
1 щеп.

Высыпать смесь в большую миску. Добавить какао, масло, ванилин, сливки и соль. Взбить до однородной кремовой массы.

Шаг 12:

Нанести глазурь на остывшие кексы ложкой или с помощью кондитерского мешка.

Шаг 13:

Посыпать орехами, тертым шоколадом или кондитерскими посыпками.

Это стоит попробовать
Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с анисовой глазурью Шоколадные кексы с анисовой глазурью Шоколадные кексы Шоколадные кексы
Шоколадные кексы с кокосом Шоколадные кексы с кокосом Шоколадные кексы с маршмэллоу Шоколадные кексы с маршмэллоу Шоколадные кексы с голубикой Шоколадные кексы с голубикой Шоколадные маффины с глазурью из авокада Шоколадные маффины с глазурью из авокада
и 1 нравится
26 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2020 22:39:47
взяла на заметку рецепт Соус бешамель
10.08.2020 22:39:45
оценила рецепт Соус бешамель
10.08.2020 22:32:27
взял на заметку рецепт Домашняя пицца "Как я люблю тебя"
10.08.2020 22:30:43
взял на заметку рецепт Кальцоне