Куриное мясо само по себе сухое, и печь его надо не долго, только довести до готовности, подрумянить, так как его пересушить проще простого.
Маринад делает мясо очень ароматным и мягким, придавая блюду некие карибские нотки.
Увеличивать количество маринада пропорционально к увеличению количества мяса.
Смешать все ингредиенты для маринада и поместить в глубокую миску для маринования.
Мясо порезать на небольшие куски и переложить в миску с маринадом.
Хорошенько перемешать.
Накрыть мясо пищевой пленкой или крышкой и поставить в прохладное место на 1,5- 2 часа мариноваться.
По истечению указанного времени, мясо надеть на шампуры и распалить гриль.
Мясо оставить обветриваться при комнатной температуре, 15-20 минут.
Когда уголь дойдет до стадии тления (нет открытого огня, только тепло от раскаленного угля), выставляйте шампуры с шашлыком.
Жарьте шашлык, время от времени переворачивая, до готовности.
Приблизительно 20-25 минут.
Мясо должно подрумяниться и хорошо пропечься.
ПРИЯТНОГО ВАМ ОТДЫХА И АППЕТИТА!!!
и 1 нравится
