Куриный шашлык по-итальянски
| Категория | Шашлыки и гриль | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 19 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим вкуснейший шашлык из курицы по итальянскому рецепту. В качестве гарнира отлично подойдёт другое блюдо из итальянской кухни - паста.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.79 г Жиры 6.74 г Углеводы 20.88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится
| 1 кг |
| 0.2 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 1 щеп. |
| 1 ст. | ||||
| 0.2 ст. |
| 2 ч. л. | ||||
| 0.2 ст. |
| 2 зуб. | ||||
| по вкусу |
| 6 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2 шт. | ||||
| 500 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 2 ст. л. |
| 1 кг | ||
| 0.2 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Резаные помидоры выкладываем в кастрюлю и обжариваем на медленном огне 15 минут. Увеличиваем огонь, добавляем сливочное масло, куриный бульон, сахар, соль и перец. Тушим на медленном огне ещё 45 минут. Затем уменьшаем огонь и оставляем томатный соус на плите, чтобы он был тёплый.
| 1 ст. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 2 зуб. | ||
| по вкусу |
В неглубокой тарелке смешиваем панировочные сухари, тёртый сыр Пармезан, лимонную цедру, резаную петрушку, рубленый чеснок и немного соли с перцем.
| 4 ст. л. | ||
| 2 ст. л. |
В другой миске смешиваем оливковое масло и растопленное сливочное масло.
| 2 шт. |
Снимаем шкуру с куриной грудки. Нарезаем на небольшие кусочки. Опускаем кусочки сначала в смесь из сливочного и оливкового масла, а потом обваливаем в панировочных сухарях. Нанизываем кусочки курицы на шпажки.
| 2 ст. л. |
Разогреваем оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжариваем курицу до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон около 8 минут.
| 500 г |
Отвариваем лапшу по инструкции на упаковке. Промываем и перекладываем в кастрюлю с томатным соусом. Тщательно перемешиваем.
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 2 ст. л. |
Шашлыки из курицы подаём к столу вместе с пастой. Украшаем резаной петрушкой, тёртым сыром Пармезан и поливаем лимонным соком.
