Подписаться

Курица с капустой и пшеном

Курица с капустой и пшеном
Нравится
61
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
5 порций
Просмотров: 5543
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное бедро
700 г
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Капуста белокочанная
200 г
Томатная паста
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Пшено
120 г

Описание рецепта — Курица с капустой и пшеном:

Капустняк - всем известное первое блюдо украинской кухни. Его готовят с квашеной или свежей капустой и пшеном. Сегодня я предлагаю рецепт приготовления второго блюда с теми же ингредиентами и курицей. Лучше всего взять куриные бедра или голени. Блюдо получается очень сытным, полезным и вкусным. По сути это пшенная каша с овощами и курицей, которая вобрала в себя все ароматы и вкусовые качества моркови, лука, капусты и куриного мяса.

Курица с капустой и пшеном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,76 г
Жиры 11,97 г
Углеводы 9,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
191
килокалория
Шаг 1:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 1

Для приготовления курицы с капустой и пшеном нужно взять такие продукты:куриные голени и бедра, подсолнечное масло, капусту, лук репчатый, морковь, пшено, томатную пасту, соль, перец черный молотый и лавровый лист.

Шаг 2:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 2
Куриное бедро
700 г

Куриные бедра и голени помыть.

Шаг 3:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 мл

Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 4

Обжарить куриные бедра и голени со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 5:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Репчатый лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь можно натереть на терке.

Шаг 6:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 6

Добавить нарезанный лук на сковороду к курице.

Шаг 7:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 7

Выложить к курице и луку нарезанную морковь. Обжарить на небольшом огне в течение 10-12 минут перемешивая.

Шаг 8:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Выложить курицу с луком и морковью в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу. Налить 300 мл воды. Тушить под крышкой 20 минут.

Шаг 9:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 9
Капуста белокочанная
200 г

Капусту тонко нарезать соломкой.

Шаг 10:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 10

Добавить капусту в кастрюлю к курице, луку и моркови.

Шаг 11:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 11
Томатная паста
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Тушить блюдо еще 10 минут. Добавить томатную пасту и лавровый лист.

Шаг 12:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 12
Пшено
120 г

Пшено если нужно перебрать и тщательно помыть. Добавить в кастрюлю к курице и овощам. Налить воду так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли.

Шаг 13:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 13

Варить курицу с овощами и пшеном до готовности пшена. На это потребуется приблизительно 15-20 минут.

Шаг 14:
Курица с капустой и пшеном - Шаг 14

Курица с капустой и пшеном готова. Сытное, полезное и вкусное блюдо. Подаем на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и брокколи в мультиварке Куриные голени с капустой и грибами в мешочках Куриные голени с капустой и грибами в мешочках Курица с картофелем и грибами в "рукаве" Курица с картофелем и грибами в "рукаве" Запеченная курица с лимонами и белым вином Запеченная курица с лимонами и белым вином
Жареная курица с морковью и сладким картофелем Жареная курица с морковью и сладким картофелем Курица с грибами и овощами Курица с грибами и овощами Курица с тыквой и грибами в сливках Курица с тыквой и грибами в сливках Курица с грибами и розмарином Курица с грибами и розмарином
и 57 нравится
447 добавили себе
Комментарии (1)
12.07.2016 10:40
курица аболдеть но я вместо капусты положила листья винограда.Блюдо на 5.:)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:55:14
взяла на заметку рецепт Ватрушка с шоколадным тестом
09.08.2020 23:54:22
взяла на заметку рецепт Вергуны
09.08.2020 23:48:39
взял на заметку рецепт Сосиски в картофеле
09.08.2020 23:46:53
оценил рецепт Курочка терияки