Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
| Категория | Птица |
Кухня | Еврейская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Пятница, 20 января 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
|
Итальянская приправа |
| по вкусу | | 300 г |
| 120 г | | 120 г |
| 1 ст. л. | | 300 г |
| 1 ст. л. | | 2 зуб. |
|
Сыр творожный |
| 1 ст. л. | | |
Шаг 1:
|
Итальянская приправа |
| по вкусу |
| 300 г |
| 120 г |
| 120 г |
| 1 ст. л. |
| 300 г |
| 1 ст. л. |
| 2 зуб. |
|
Сыр творожный |
| 1 ст. л. |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 120 гр
- брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
- соевый соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа “Итальянские травы”, соль, перец - по вкусу
Шаг 2:
Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
Шаг 3:
Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
Шаг 4:
Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.
Шаг 5:
Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.
