Куриные фрикадельки по-тайски

Куриные фрикадельки по-тайски
КатегорияПтица КухняТайская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Фрикадельки из куриного фарша с острым соусом и специями, жаренные на арахисовом или кунжутном масле. Можно вместо фрикаделек приготовить бургеры, пожарить на гриле и подавать в бутербродах с красной капустой и кинзой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,75 г
Жиры 7,22 г
Углеводы 7,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
147
килокалорий
и 1 нравится
23 добавили себе
27
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.
Кинза (семена)
30 г
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.
Куриный фарш
680 г
Арахисовое масло
1 ст. л.
Рыбный соус
2 ст. л.
Соус чили
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар тростниковый
1 ст. л.
Сухари
60 г
Арахисовое масло
по вкусу
Арахисовый соус
по вкусу
Шаг 1:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.
Кинза (семена)
30 г
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.

Мелко нарезать лук, чеснок, перец чили и кинзу, натереть имбирь.

Шаг 2:
Куриный фарш
680 г
Арахисовое масло
1 ст. л.
Рыбный соус
2 ст. л.

Смешать в миске куриный фарш с арахисовым маслом, рыбным соусом, чесноком, луком, кинзой и перцем чили.

Шаг 3:
Соус чили
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар тростниковый
1 ст. л.
Сухари
60 г

Добавить острый соус, соль, тростниковый (или коричневый) сахар и сухари. Тщательно все перемешать руками.

Шаг 4:

Слепить из фарша маленькие шарики и положить на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 5:
Арахисовое масло
по вкусу

Нагреть арахисовое или кунжутное масло на большой сковороде на средне-сильном огне. Жарить фрикадельки порциями, чтобы подрумянились со всех сторон (7-10 минут).

Шаг 6:
Куриные фрикадельки по-тайски - Шаг 6
Арахисовый соус
по вкусу

Подавать фрикадельки с арахисовым соусом в качестве подливы.

Шаг 7:

Примечание:
Можно приготовить по этому же рецепту бургеры вместо фрикаделек. Слепить из фарша 6-8 бургеров и жарить на гриле, на средне-сильном огне, около 5 минут с каждой стороны.

Шаг 8:

Положить бургеры на подрумяненные булочки. Полить арахисовым соусом, сверху положить свежую шинкованную красную капусту и листья кинзы и подавать.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриные фрикадельки Куриные фрикадельки Гречка с фрикадельками и овощами Гречка с фрикадельками и овощами Куриные котлеты по-министерски Куриные котлеты по-министерски Куриные окорочка по-индийски Куриные окорочка по-индийски
Филе куриной грудки по-китайски Филе куриной грудки по-китайски Курица по Тайски Курица по Тайски Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Овсяные маффины с вишней
27.05.2024 01:41:14
оценил рецепт Пышный омлет в духовке
27.05.2024 01:34:56
взяла на заметку рецепт Банановые маффины
взял на заметку рецепт Спагетти с фаршем