Подписаться

Гречка с фрикадельками и овощами

Гречка с фрикадельками и овощами
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 997
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
350 г
Подсолнечное масло
40 мл
Лук репчатый
60 г
Морковь
50 г
Баклажан
150 г
Кабачок
200 г
Гречневая крупа
150 г
Помидоры (томат)
100 г
Чеснок
1 зуб.
Вода
300 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Гречка с фрикадельками и овощами:

Предлагаю вашему вниманию сытное, вкусное и абсолютно диетическое блюдо, которое можно готовить круглый год, но лучше всего летом, когда есть сезонные, а не парниковые овощи. Гречневая каша с куриными фрикадельками, баклажанами, кабачками, помидорами станет отличным вторым блюдом в обед или основным на ужин для взрослых и детей. Готовится блюдо быстро и просто. Вместо куриного филе можно взять готовый фарш.

Гречка с фрикадельками и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,25 г
Жиры 3,38 г
Углеводы 10,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 1

Для приготовления гречки с фрикадельками и овощами потребуется: куриное филе, лук репчатый, морковь, кабачок, баклажан, гречневая крупа, чеснок, помидор, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 2
Куриное филе
350 г

Куриное филе пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 3:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

Из фарша сделайте небольшие мясные шарики - фрикадельки и выложите в горячий сотейник или сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 4

Обжарьте фрикадельки в течение 3-4 минут.

Шаг 5:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 5
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 6:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 6
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
20 мл

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к нарезанному луку. Налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка поджарьте лук с морковью в течение 5-6 минут, перемешивая.

Шаг 7:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 7
Баклажан
150 г
Кабачок
200 г

Баклажан помойте и очистите, нарежьте половинками кружков. Кабачок помойте и также нарежьте половинками кружков. Добавьте к луку и моркови.

Шаг 8:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 8

Накройте сотейник или сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 5-6 минут.

Шаг 9:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 9
Гречневая крупа
150 г

Гречневую крупу переберите, очищая от примесей и хорошо помойте. Выложите к овощам.

Шаг 10:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 10
Помидоры (томат)
100 г

Один крупный помидор помойте, измельчите любым способом: в мясорубке, блендере или на терке. Добавьте в гречку.

Шаг 11:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 11
Чеснок
1 зуб.

Добавьте 1-2 зубчика чеснока.

Шаг 12:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 12

Выложите жареные фрикадельки.

Шаг 13:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 13
Вода
300 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Залейте гречку с овощами горячей водой. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 14:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 14

Накройте сотейник крышкой и готовьте гречку с овощами до готовности. В конце приготовления вся жидкость должна выкипеть, а крупа станет рассыпчатой.

Шаг 15:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 15

Гречка с овощами и фрикадельками готова.

Шаг 16:
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 16

Ароматную, вкусную и сытную гречку с овощами и фрикадельками подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица с грибами и овощами Курица с грибами и овощами Куриные голени с рисом и овощами Куриные голени с рисом и овощами Филе куриное с грибами и овощами Филе куриное с грибами и овощами Курица запеченная с паприкой и овощами Курица запеченная с паприкой и овощами
Курица с черносливом  и овощами Курица с черносливом и овощами Курица с рисом и овощами Курица с рисом и овощами Шаурма с курицей и овощами Шаурма с курицей и овощами Курочка с грибами и сыром Курочка с грибами и сыром
и 9 нравится
42 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.09.2020 17:13:01
взял на заметку рецепт вкусный салат ☺️☺️
29.09.2020 17:09:20
взяла на заметку рецепт Чорба
29.09.2020 17:09:07
взяла на заметку рецепт Лечо из перца с помидорами и мёдом
29.09.2020 17:07:51
взяла на заметку рецепт Пицца с сыром
29.09.2020 17:07:45
взял на заметку рецепт Ростбиф с горчичным соусом