Подписаться

Энчилада с курицей

Энчилада с курицей
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 3003
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Куриная грудка
2 шт.
Сливочное масло
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тмин
0,2 ч. л.
Орегано сушеный
1 щеп.
Перец чили зеленый (консервированный)
1 ст. л.
Кукурузные лепешки
8 шт.
Мексиканский соус Энчилада
280 мл
Сыр Пеппер-джек
360 г

Описание рецепта — Энчилада с курицей:

Пшеничные или кукурузные лепешки с жареной курицей, зеленым чили и специями, политые соусом, посыпанные тертым сыром и запеченные в духовке.

Энчилада с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 21,43 г
Жиры 14,54 г
Углеводы 1,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
222
килокалории
Шаг 1:
Лук репчатый
1 шт.

Мелко нарезать лук.

Шаг 2:
Энчилада с курицей - Шаг 2
Чеснок
1 зуб.

Измельчить чеснок.

Шаг 3:
Энчилада с курицей - Шаг 3
Куриная грудка
2 шт.

Нарезать куриное филе полосками.

Шаг 4:
Сливочное масло
10 г

Растопить масло на большой сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 5:
Энчилада с курицей - Шаг 5

Положить в горячее масло лук.

Шаг 6:

Жарить около 4 минут, пока не станет полупрозрачным.

Шаг 7:
Энчилада с курицей - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить куриное филе, посыпать солью и перцем.

Шаг 8:

Жарить, пока филе не станет белым (около 5 минут).

Шаг 9:
Энчилада с курицей - Шаг 9

Добавить чеснок.

Шаг 10:
Энчилада с курицей - Шаг 10
Тмин
0,2 ч. л.

Добавить тмин.

Шаг 11:
Энчилада с курицей - Шаг 11
Орегано сушеный
1 щеп.

Добавить орегано.

Шаг 12:
Энчилада с курицей - Шаг 12
Перец чили зеленый (консервированный)
1 ст. л.

Добавить консервированный перец чили. Все перемешать.

Шаг 13:
Энчилада с курицей - Шаг 13

Жарить еще около 1 минуты. Снять сковороду с огня.

Шаг 14:

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 15:
Кукурузные лепешки
8 шт.

Подогреть лепешки в микроволновке (около 30 секунд, чтобы размягчились и легко сворачивались).

Шаг 16:
Энчилада с курицей - Шаг 16

Положить в середину каждой лепешки несколько полосок куриного филе.

Шаг 17:

Свернуть лепешки тугим рулетом.

Шаг 18:
Энчилада с курицей - Шаг 18

Положить в форму для запекания, предварительно побрызганную спреем (или смазанную маслом).

Шаг 19:
Энчилада с курицей - Шаг 19
Мексиканский соус Энчилада
280 мл

Полить соусом для энчилады.

Шаг 20:
Энчилада с курицей - Шаг 20
Сыр Пеппер-джек
360 г

Посыпать тертым сыром.

Шаг 21:
Энчилада с курицей - Шаг 21

Убрать в духовку и запекать около 30 минут.

Шаг 22:

Через 30 минут можно включить бройлер на 2-3 минуты, чтобы поверхность немного подрумянилась (следите, чтобы не пригорела).

Шаг 23:
Энчилада с курицей - Шаг 23

Можно подавать с испанским рисом, латуком и фасолью.

Шаг 24:
Энчилада с курицей - Шаг 24

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Энчилада с курицей Энчилада с курицей Энчилада с курицей и фасолью Энчилада с курицей и фасолью Энчилада с курицей Энчилада с курицей Энчилада с сыром и курицей Энчилада с сыром и курицей
Энчилада с курицей Энчилада с курицей Энчилада с курицей Энчилада с курицей Помидоры запеченные с курицей и сыром Помидоры запеченные с курицей и сыром Плов с курицей Плов с курицей
Взяли рецепт на заметку (46)
Ольга МогилаAnna_OlesovaТаня ХорошоЛюдмила ЖидковаSofia BurlakAnna ZzzМария ШеломенцеваАлена НаумоваНаталья АкимоваДарья ЛовскаяДмитрий ГребенюкЛюдмила АбрамунинаВасилиса ЛесковаЭля КривченкоАлиса ЛыковаЕвгений ГерасимовBema SadyrbaevaGavhar KhodjaevaЮрий СмирновMari LoveYulka PakhomovaТома ХудыхАльбина ЧанхиеваG AПунктуальный ГангстаАнна Седова
Показать всех
Комментарии (1)
04.09.2013 22:53
Получилось очень вкусно и остро :). Энчиладу делала сама, по вашему рецепту http://www.patee.ru/recipes/sauces/view/?id=108719
Спасибо огромное за рецепт!
Правда сыра нужно меньше, чем 360гр, даже на фото сыра меньше
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 08:03:28
взяла на заметку рецепт Кабачковые чебуреки с мясом
22.09.2019 08:03:23
взяла на заметку рецепт Фаршированные кабачки в духовке
22.09.2019 07:57:27
взяла на заметку рецепт Тесто для чебуреков