Куриные тефтели со свеклой и гречкой
| Категория | Птица |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Понедельник, 20 января 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Предлагаю интересный рецепт тефтелей с двумя замечательными и очень полезными ингредиентами: гречкой и свеклой. Свекла улучшает работу сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на зрение, восстанавливает и обновляет клетки печени. Гречневая крупа очищает кровь, снижает сахар и риск образования тромбов. В целом блюдо вкусное, сочное и ароматное. Если я вас убедила, готовим такие тефтели. А это очень просто.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 50 г |
|
Куриный фарш |
| 600 г |
| 100 г | | 70 г |
| по вкусу | | по вкусу |
| 40 г | | 20 г |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
Для приготовления куриных тефтелей с гречкой и свеклой потребуется: куриный фарш, лук репчатый, гречневая крупа, свекла, томатная паста, крахмал, соль и перец черный молотый.
Шаг 2:
| 50 г |
|
Куриный фарш |
| 600 г |
Репчатый лук очистите, помойте, измельчите и добавьте в куриный фарш. Тщательно перемешайте.
Шаг 3:
Если у вас нет гречневой каши, которая иногда остается от обеда, то сварите её. После охладите и добавьте в фарш.
Шаг 4:
Небольшую свеклу отварите до мягкости, охладите, очистите и натрите на терке. Добавьте в фарш.
Шаг 5:
Фарш посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Шаг 6:
Приготовьте соус для тефтелей. В сковороду или сотейник выложите 1-1,5 столовой ложки томатной пасты и столовую ложку без горки крахмала.
Шаг 7:
Налейте 300-350 мл воды и перемешайте, чтобы не было комочков. Если томатная паста кислая, то добавьте немного сахара. Посолите соус по вкусу.
Шаг 8:
Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в соус.
Шаг 9:
Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на среднем огне с момента закипания 25-30 минут.
Шаг 10:
Тефтели с гречкой и свеклой готовы.
Шаг 11:
Нежные, сочные полезные и вкусные тефтели подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
и 21 нравится
