Подписаться

Куриные тефтели с тыквой

Куриные тефтели с тыквой
Нравится
95
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 6303
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Тыква
500 г
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
30 мл
Сметана
100 мл  

Описание рецепта — Куриные тефтели с тыквой:

Это блюдо для любителей тыквы. И хотя вкус ее не чувствуется, она придает сочность, легкую сладость и цвет этому блюду. Именно за счет тыквы в фарше и в соусе тефтели получаются такими яркими, оранжевыми. Готовится все просто, как обычные тефтели из куриного мяса. А вот соус очень интересный - он на основе тыквенного сока. Блюдо рекомендовано для диетического и детского питания. В общем, кому надоели простые тефтели или приготовленные в томате - вам сюда.
О пользе тыквы не говорил только ленивый. Удивительно полезный плод, особенно для страдающих заболеваниями печени.

Куриные тефтели с тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,4 г
Жиры 3,63 г
Углеводы 7,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
100
килокалорий
Шаг 1:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 1

Для приготовления таких тефтелей нам понадобится: филе куриной грудки, тыква, лук репчатый, чеснок, батон, сметана, соль, перец черный молотый и оливковое(подсолнечное) масло.

Шаг 2:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 2
Куриное филе
500 г

Готовим фарш для тефтелей. Перемалываем через мясорубку куриное филе.

Шаг 3:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 3
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.

Чеснок и репчатый лук( одна штука) измельчаем любым доступным способом.

Шаг 4:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 4
Тыква
500 г

Тыкву запекаем в микроволновке или в духовке. Измельчаем в мясорубке или блендере. Кладем в мясной фарш. Для фарша понадобится 150 грамм.

Шаг 5:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 5
Батон
100 г

Ломтики белого батона замачиваем в воде и также перемалываем через мясорубку.

Шаг 6:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Фарш солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Шаг 7:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 7
Оливковое масло
30 мл

Готовим соус для тефтелей. Тыкву трем на терке. На сковороду наливаем оливковое или подсолнечное масло и кладем 70-80 грамм тыквы.

Шаг 8:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 8

Репчатый лук(одна штука) мелко нарезаем и добавляем к тыкве.

Шаг 9:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 9

Из тыквы отжимаем сок. Понадобится 150 грамм сока.

Шаг 10:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 10

Выливаем сок на сковороду к луку и тыкве. Начинаем тушить.

Шаг 11:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 11
Сметана
100 мл

Когда овощи будут готовы, добавляем сметану и соль по вкусу. Можно положить любые приправы, травы. Готовый соус перемешиваем.

Шаг 12:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 12

Из мясного фарша формируем тефтели и кладем в соус. Закрываем сковороду крышкой и тушим 30-35 минут.

Шаг 13:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 13

Тефтели с тыквой готовы.

Шаг 14:
Куриные тефтели с тыквой - Шаг 14

Подаем с любым гарниром на обед или ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные тефтели с гречкой в духовке Куриные тефтели с гречкой в духовке Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриные тефтели с лисичками и картофелем
Куриные рубленые котлеты с тыквой Куриные рубленые котлеты с тыквой Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Оригинальные куриные тефтели с молодой капустой Оригинальные куриные тефтели с молодой капустой Куриные тефтели с горчичным соусом Куриные тефтели с горчичным соусом
Взяли рецепт на заметку (736)
Regina AkhmetovaAlena ShcharbakovaХэлл ВульфЛилия КузнецоваОленька КовальскаяOlessya KutuzovaНаталья ПМарина ТитоваТина ДеффоСветлана Броневская (Виневская)Marina ЛевушкинаАлина ГубскаяMokhichekhra AbdulaevaSecret SecretovКсения КсенияОліярник ЛідаSvetlana ShepelenkoЕкатерина СмирноваNataly BoykoАнна ГЕкатерина БлистановаНадежда ЛитвиноваFlari FlariAlina KhoruzhenkoЮлия КуберскаяАнастасия Федорович
Показать всех
Комментарии (6)
здорово и полезно
12.11.2013 12:01
И вкусно.
В этом я не сомневаюсь.
12.02.2015 14:45
Комментарий удален
12.02.2015 14:53
Ммм добавила себе и собираюсь готовить) только в мультиварке буду пробовать)
Скажите пожалуйста из мясного фарша вкусно было бы? Zoya7
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.11.2018 03:24:04
взял на заметку рецепт Натас: вкусное пирожное
взяла на заметку рецепт Сливочный суп с семгой 🐟
взяла на заметку рецепт Лосось, запеченный с сыром