Подписаться

Куриные котлеты на пару в мультиварке — рецепт для мультиварки

Куриные котлеты на пару в мультиварке
Нравится
36
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 38234
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
600 г
Хлеб пшеничный
60 г
Молоко коровье
80 мл
Лук репчатый
80 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 щеп.
Сливки 20-22%
2 ст. л.  

Описание рецепта — Куриные котлеты на пару в мультиварке:

Куриные котлеты, приготовленные на пару, в отличии от обжаренных в масле на сковороде, можно легко отнести к блюдам диетического питания. Такие котлеты рекомендуется включать в питание детям и тем, кто следит за своей фигуройи придерживается здорового образа жизни. Варка на пару позволяет нам сохранить все полезные вещества куриного мяса, котлетки получаются сытными и питательными, и, что не маловажно, полезными. Ещё один плюс- паровые куриные котлеты получаются очень сочными, нет грубой зажаренной корочки! Фарш для таких котлет готовится примерно так же, как и для обычных, только лук обжаривается слегка до прозрачности или вообще не обжаривается (с обжаренным вкуснее), и панировать их не нужно. Паровые котлеты можно с лёгкостью приготовить в мультиварке в специализированном режиме, используя лоток для варки на пару. Также, безусловно, паровые котлеты можно приготовить в пароварке, а при отсутствии мультиварки и пароварки- на марле, натянутой над кастрюлей с кипящей водой. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Куриные котлеты на пару в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,15 г
Жиры 6,18 г
Углеводы 4,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
141
килокалория
Шаг 1:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления паровых куриных котлет нам понадобится куриное филе, хлеб, молоко, репчатый лук, куриное яйцо, сливки, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 2
Куриное филе
600 г

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 3
Хлеб пшеничный
60 г
Молоко коровье
80 мл

Пшеничный хлеб заливаем молоком.

Шаг 4:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 4

Пропускаем через мясорубку куриное филе и замоченный хлеб.

Шаг 5:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 5
Лук репчатый
80 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 6:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

К куриному фаршу вбиваем яйцо и добавляем обжаренный лук.

Шаг 7:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 щеп.
Сливки 20-22%
2 ст. л.

Всыпаем соль, чёрный молотый перец (его можно не добавлять) и вливаем сливки.

Шаг 8:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 8

Тщательно перемешиваем фарш до однородного состояния.

Шаг 9:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 9

В чашу мультиварки вливаем воду, ставим лоток для варки на пару и выкладываем на него сформированные из куриного фарша небольшие котлетки.

Шаг 10:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 10

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Варка на пару” на 20 минут.
Когда время приготовления истечёт, паровые куриные котлеты будут готовы! Перекладываем их в кастрюлю или на блюдо и готовим следующую порцию.
Подаём паровые куриные котлеты в горячем или тёплом виде с овощами, лёгким салатом или другим гарниром по вашему вкусу!

Шаг 11:
Куриные котлеты на пару в мультиварке - Шаг 11

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты со сливками на пару в мультиварке Куриные котлеты со сливками на пару в мультиварке Курино-тыквенные котлеты на пару в мультиварке Курино-тыквенные котлеты на пару в мультиварке Курица на пару в мультиварке Курица на пару в мультиварке Куринные котлетки на пару Куринные котлетки на пару
Куриные котлеты на сливках Куриные котлеты на сливках Котлеты на пару Котлеты на пару Котлеты на пару ( без яиц и хлеба ) постные Котлеты на пару ( без яиц и хлеба ) постные Куриные котлеты на ароматной подушке Куриные котлеты на ароматной подушке
и 32 нравится
238 добавили себе
Комментарии (4)
20.03.2014 11:20
На вид конечно получаются не самые привлекательные, но вкусные.
10.04.2014 10:23
может их в духовочку минут на 5-10? для румяности:)
Диетическое мясо да еще на пару -вдвойне полезней,а с овощами так и втройне. Спасибо за рецепт.
18.01.2015 22:04
Вкусные котлетки получились. Только у меня почему то все время пресноватые =(
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 11:59:51
оценила рецепт Голубцы с мясом без риса
06.07.2020 11:59:51
взяла на заметку рецепт Голубцы с мясом без риса
06.07.2020 11:59:30
взял на заметку рецепт Плов по-армянски
06.07.2020 11:55:33
откомментировала рецепт Свинина с ананасами в соусе