Запеканка из печени с рисом 👍🏼
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Вторник, 12 июля 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,44 г Жиры 6,57 г Углеводы 9,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 450 г |
| 0,5 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 2 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 450 г | ||
| 0,5 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу |
😉
Шаг 2:
Куриную печень промываем и при необходимости очищаем. Загружаем в чашу блендера и пробиваем до однородной массы 2-3 минуты.
Шаг 3:
Следом добавляем яйца и сметану. Пюрируем до однородности.
Шаг 4:
Перекладываем массу в более удобную большую миску и всыпаем 2 ст. л. манной крупы.
Шаг 5:
Перемешиваем и оставляем в стороне на полчаса, чтобы манка немного набухла. Тем временем подготовим остальные ингредиенты.
Шаг 6:
Рис промываем, перекладываем в кастрюлю с холодной водой и отвариваем до готовности на небольшом огне. Остужаем.
Шаг 7:
Лук и морковь очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Обжариваем в растительном масле на среднем огне 5 минуточек. Также остужаем.
Шаг 8:
В печеночную массу добавляем рис и овощную поджарку, а также соль, черный молотый перец по вкусу и мелко рубленный укроп.
Шаг 9:
Перемешиваем. Масса получается неоднородной и достаточно жидкой.
Шаг 10:
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем столовой ложкой манки.
Шаг 11:
Выкладываем массу, разравниваем ложкой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 40-45 минут. Готовность я проверяю ножом.
Шаг 12:
Горячую запеканку можно смело переворачивать на блюдо для подачи. Но перед тем как разрезать на порции, подождите 5 минуточек, чтобы она остыла.
Шаг 13:
Запеканка из печени с рисом готова! Подаём к столу, украсив по вкусу свежей зеленью. Вкуснее всего такая запеканка в горячем виде со сметаной.
