Индейка с картофелем, тыквой и грибами

Индейка с картофелем, тыквой и грибами
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Индейка с картофелем, тыквой и грибами - домашнее жаркое. Блюдо вкусное, полезное и сытное. Вместо моркови в это жаркое добавлена тыква, которая придает сладкую нотку, подчеркивая нейтральный вкус мяса и картофеля. Небольшие хрустящие кусочки шампиньонов, чеснок и зелень завершают ансамбль вкуса этого простого и доступного осеннего блюда.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,69 г
Жиры 4,6 г
Углеводы 7,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
100
килокалория
и 127 нравится
954 добавили себе
1085
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Голень индейки
500 г
Тыква
200 г
Картофель
500 г
Шампиньон
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г
Шаг 1:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 1

Для приготовления индейки с картофелем, тыквой и грибами нужно взять такие продукты: мясо индейки, картофель, тыкву, лук репчатый, шампиньоны, масло подсолнечное, чеснок, зелень, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый чистим, моем и измельчаем.

Шаг 3:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 3
Подсолнечное масло
40 мл

В кастрюлю с толстым дном(сотейник) наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук. Слегка его обжариваем.

Шаг 4:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 4
Голень индейки
500 г

Голень индейки разрезаем на кусочки и по-возможности удаляем кости. Можно кости оставить, они в принципе небольшие, но мне блюдо больше нравится без них.

Шаг 5:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 5

В кастрюлю к луку добавляем мясо индейки.

Шаг 6:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 6

Тушим индейку с луком 20-25 минут до тех пор, пока мясо будет почти готово.

Шаг 7:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 7
Тыква
200 г

Тыкву моем, чистим и нарезаем брусочками среднего размера.

Шаг 8:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 8
Картофель
500 г

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 9:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 9
Шампиньон
200 г

Шампиньоны чистим , моем и нарезаем произвольно.

Шаг 10:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 10

К кастрюлю с мясом и луком кладем нарезанную тыкву.

Шаг 11:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 11

Добавляем нарезанный картофель.

Шаг 12:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

И нарезанные шампиньоны. Наливаем воду так, чтобы она почти прикрывала мяса с овощами. Накрываем крышкой и тушим жаркое до готовности всех ингредиентов. За 10 минут до выключения солим и перчим по вкусу.

Шаг 13:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 13
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г

Зелень и чеснок моем и измельчаем, кладем в жаркое в самом конце приготовления.

Шаг 14:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 14

Подаем жаркое из индейки с картофелем и тыквой в горячем виде с хлебом и овощами.

Шаг 15:
Индейка с картофелем, тыквой и грибами - Шаг 15

Ароматное, сытное и очень вкусное домашнее жаркое из индейки с картофелем, тыквой и грибами готово. Замечательной получается подлива. Блюдо можно есть ложкой. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Курица с картофелем в апельсиновом соусе Курица с картофелем в апельсиновом соусе Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Жюльен с курицей и грибами Жюльен с курицей и грибами
Курица с лимоном и грибами Курица с лимоном и грибами Куриное филе с квашеной капустой и грибами Куриное филе с квашеной капустой и грибами Куриное филе замеченное с тыквой и картофелем. Куриное филе замеченное с тыквой и картофелем. Бланкет из курицы с картофелем и грибами Бланкет из курицы с картофелем и грибами
Комментарии (1)
11.03.2016 10:14
Я готовила в мультиварке и вместо грибов добавила зеленую стручковую фасоль, очень вкусно получилось, рекомендую 😋
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 07:35:54
взял на заметку рецепт Сырный суп
29.03.2024 07:33:24
взял на заметку рецепт Суп с грибами и красной чечевицей