Подписаться

"Умное пирожное"

"Умное пирожное"
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 2527
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
125 г
Мука пшеничная
115 г
Сахар-песок
150 г
Ванилин
1 ч. л.
Вода
1 ст. л.  

Описание рецепта — "Умное пирожное":

(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается.
Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)
Необходимо (на форму 20х20см)

"Умное пирожное": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5 г
Жиры 12,29 г
Углеводы 23,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
221
килокалория
Шаг 1:
"Умное пирожное" - Шаг 1
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
125 г
Мука пшеничная
115 г
Сахар-песок
150 г
Ванилин
1 ч. л.
Вода
1 ст. л.
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции
Это стоит попробовать
Умное пирожное 🍰 Умное пирожное 🍰 Умное пирожное Умное пирожное "Умное" пирожное "Умное" пирожное Пирожное картошка Пирожное картошка
Пирожное «Картошка» с имбирём Пирожное «Картошка» с имбирём Пирожное картошка Пирожное картошка Пирожное Шоко-Чоко Пирожное Шоко-Чоко Шоколадно-клубничное пирожное Шоколадно-клубничное пирожное
Взяли рецепт на заметку (103)
Yulya PoborchayaСвітлана ЯкубовськаВадим ИщериковТатьяна КлыковаСветлана СемичФадеева ЕленаОльга БолтенковаСветлана НОКНаталья ИвкинаMaria FurmanetsСофья АндриановаАнастасия ЗадорожняяTanya GaganАнастасия КартузMayya MamedovaAлиса АлисаЛюдмила Аминулла (Ульшина)Татьяна ЗаварзинаЛюдмила ЖидковаЕлена ВоронковаAlena PoliashovaАнна ИвановаАлина М.Анна КЕкатерина ГореловаAnna Pavlova
Показать всех
Комментарии (1)
Все сделала четко по рецепту, получилось вкусно но без слоев, внутри мягкое, как прослойка на вашем фото, но без бисквита, в чем может быть ошибка?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.11.2018 06:38:08
взял на заметку рецепт Шоколадные эклеры
18.11.2018 06:35:00
взял на заметку рецепт Салат с отварной индейкой и грибами