Лимонные мадлены

Лимонные мадлены
КатегорияТорты КухняФранцузская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Это бисквитное печенье не требует особых кулинарных навыков, главное - обзавестись формой в виде ракушек, благодаря которой мадлен становится настоящим мадленом

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,95 г
Жиры 13,27 г
Углеводы 49,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
332
килокалорий
и 7 нравится
98 добавили себе
109
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
130 г
Сахарная пудра
100 г
Сливочное масло
80 г
Сахар-песок
80 г
Яйцо куриное
2 шт.
Лимонный сок
2 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Разрыхлитель
6 г
Соль
1 щеп.
Цедра лимона
по вкусу
Шаг 1:
Мука пшеничная
130 г
Сахарная пудра
100 г
Сливочное масло
80 г
Сахар-песок
80 г
Яйцо куриное
2 шт.
Лимонный сок
2 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Разрыхлитель
6 г
Соль
1 щеп.
Цедра лимона
по вкусу
Сливочное масло растопить и оставить остывать до комнатной температуры. Муку просеять, добавить щепотку соли и разрыхлитель, перемешать. Из половины лимона выжать сок и натереть цедру. Яйца взбить с сахаром в течение 10 минут, постепенно добавить муку и сливочное масло, не прекращая взбивать. Влить лимонный сок, добавить цедру и тщательно перемешать. Готовое тесто поставить в холодильник на 1-1,5 часа
Шаг 2:
Формочки слегка присыпать мукой или смазать маслом (если формочки силиконовые, то смазывать не нужно). Выпекать в предварительно разогретой до 220º духовке 5 минут, затем при 200º в течение 10-12 минут. Готовые мадлены должны быть золотистого цвета и слегка пружинить. Покрыть готовые и слегка охлажденные мадлены глазурью, для чего смешать сахарную пудру с лимонным соком, а затем посыпать сверху тертой цедрой

Тематические подборки

Похожие рецепты

Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу Торт "Панчо" Торт "Панчо" Лимонные чизкейки Лимонные чизкейки фруктовый торт фруктовый торт
Бисквитный торт с бананом Бисквитный торт с бананом Торт Торт Торт "Красный бархат" Торт "Красный бархат" Торт Рыжик Торт Рыжик
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофельная бабка в мультиварке
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
28.03.2024 10:07:17
откомментировала рецепт Торт "Сердце"