Подписаться

Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами

Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 10255
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
125 г
Разрыхлитель
10 г
Молоко коровье
120 г
Сливочное масло
60 г
Сахар-песок
165 г
Какао
40 г
Желатин
8 г
Сливки
600 г
Сахарная пудра
120 г
Банан
400 г
Йогурт
200 г
Сливки 30-33%
50 г
Шоколад темный, 60-69% какао
70 г
Конфеты M&M’s (Эм-энд-эмс)
250 г  

Описание рецепта — Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами:

Невероятно вкусный, насыщенный шоколадный торт с прослойкой из йогурта и нежных сливок, с кусочками бананов залит шоколадным ганашем и украшен конфетами эм-энд-эмс. Вкусный и оригинальный, это идеальное угощение к любому празднику, так же хорошо для деток, так как торт украшен конфетами эм-энд-эмс, а они их очень любят. Пышный, легкий, шоколадный бисквит, не требующий дополнительной пропитки, так как готовиться на горячем молоке, в сочетании с легким муссом - это невероятно вкусно, сытно, но при этом легко и нежно. Секрет приготовления бисквита прост: нужно хорошо взбить яйца. А все остальное дело времени. Без лишних заморочек и сложностей. Вся семья и друзья будут в восторге. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости. Готовьте с удовольствием!

Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,62 г
Жиры 8,35 г
Углеводы 31,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 1

Для приготовления бисквита на горячем молоке вам понадобиться: молоко, яйца, сахар, мука, какао, сливочное масло, разрыхлитель.

Шаг 2:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 2

Для приготовления крема и мусса понадобиться сливки, сахарная пудра, натуральный йогурт, желатин, бананы, шоколад и конфеты эм-энд-эмс для украшения.

Шаг 3:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.

В большую емкость вбейте яйца комнатной температуры.

Шаг 4:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 4
Мука пшеничная
125 г
Разрыхлитель
10 г

Включите духовку на 170 С, пусть разогревается. Тем временем просейте муку, добавьте разрыхлитель, просейте еще раз.

Шаг 5:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 5
Молоко коровье
120 г

В сотейник влейте молоко.

Шаг 6:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 6
Сливочное масло
60 г

Нагрейте его, добавьте сливочное масло и доведите до кипения, перемешайте и уберите в сторону.

Шаг 7:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 7
Сахар-песок
165 г

Яйца взбивать около минуты в легкую пену. Затем, понемногу подсыпая сахар взбивать еще около 10 мин, до белой, воздушной, легкой массы. Это очень важно.

Шаг 8:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 8

В три этапа всыпать мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Шаг 9:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 9
Какао
40 г

После муки нужно добавьте просеянное через сито какао.

Шаг 10:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 10

Молоко с маслом нагреть еще раз до кипения, но не кипятить. Часть влить в тесто. Аккуратно лопаткой перемешать снизу вверх три, четыре раза, влить оставшееся молоко.

Шаг 11:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 11

Влить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 170 С духовке, 30-35 мин. Проверять готовность шпажкой. Остудить на решетке.

Шаг 12:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 12

Нарезать готовый остывший бисквит на 2-3 коржа, пропитывать не нужно.

Шаг 13:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 13
Желатин
8 г

Отмерьте нужное количество желатина залейте горячей водой, размешайте до растворения и дайте постоять 15-20 минут.

Шаг 14:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 14
Сливки
600 г

Отдельно взять холодные, жирные сливки и понемногу начать взбивать.

Шаг 15:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 15
Сахарная пудра
120 г

К сливкам нужно подсыпать сахарную пудру и взбить до состояния нежного крема. Крем следует разделить на две сати.

Шаг 16:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 16
Банан
200 г

Выложить на блюдо один корж смазать сливочным кремом. Затем, сверху крема выложить заранее нарезанные кусочки бананов.

Шаг 17:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 17
Йогурт
200 г

В одну часть крема влейте натуральный йогурт, перемешайте.

Шаг 18:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 18

Тонкой струйкой влейте желатин к сливочной массе, перемешайте.

Шаг 19:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 19
Банан
200 г

Всыпьте нарезанные кусочки банана.

Шаг 20:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 20

Влейте мусовую массу на торт и поставьте в холодильник на час или в морозилку на 10-15 минут.

Шаг 21:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 21

Когда мусс намного схватиться, выложите на него вторую часть бисквита и смажьте кремом, но не густо буквально 1-1,5 ст. л. Уберите в холодильник на пару часов.

Шаг 22:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 22
Сливки 30-33%
50 г
Шоколад темный, 60-69% какао
70 г

Через пару часов достаньте торт из холодильника,тем временем хорошо нагрейте сливки всыпьте шоколад, размешайте до растворения шоколада.

Шаг 23:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 23

Торт освободите от формы и хорошо, обильно смажьте бока второй частью оставшегося крема, чтобы не было видно бисквитных коржей.

Шаг 24:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 24

Готовую, остывшую глазурь вылейте на холодный торт и разровняйте лопаткой.

Шаг 25:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 25

Украсить остатками сливочного крема.

Шаг 26:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 26
Конфеты M&M’s (Эм-энд-эмс)
250 г

А так же украсить конфетами эм-энд-эмс.

Шаг 27:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 27

Готовый торт можно подавать сразу, так как он уже пропитался и настоялся. Нежный и тает во рту. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с белым муссом Шоколадный торт с белым муссом Торт с муссом из белого шоколада Торт с муссом из белого шоколада Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской
Шоколадный торт с кофе экспрессо и сыром Шоколадный торт с кофе экспрессо и сыром Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Торт с клубничным муссом и желе Торт с клубничным муссом и желе Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с вишней
и 19 нравится
119 добавили себе
Комментарии (5)
20.11.2015 15:59
Веселенький какой!!!
20.11.2015 22:03
Женя, очень красивый шоколадный торт! с бананами и эм-энд-эмсами! спасибо))
@Zoya7 Спасибо!😘
@IrenMistik Спасибо!😜
написано в ингредиентах просто сливки 600 мл и сливки 30-33% 50 мл. это разные сливки?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 21:22:32
взял на заметку рецепт Курица, запеченная в рукаве с овощами
26.09.2020 21:19:30
взял на заметку рецепт Сдобные булочки с маком
взяла на заметку рецепт Чизкейк
26.09.2020 21:07:36
взяла на заметку рецепт Закуска из баклажанов с чесноком
оценила рецепт Цыплёнок Шкмерули