Подписаться

Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами

Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 8770
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
125 г
Разрыхлитель
10 г
Молоко коровье
120 г
Сливочное масло
60 г
Сахар-песок
165 г
Какао
40 г
Желатин
8 г
Сливки
600 г
Сахарная пудра
120 г
Банан
400 г
Йогурт
200 г
Сливки 30-33%
50 г
Шоколад темный, 60-69% какао
70 г
Конфеты M&M’s (Эм-энд-эмс)
250 г  

Описание рецепта — Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами:

Невероятно вкусный, насыщенный шоколадный торт с прослойкой из йогурта и нежных сливок, с кусочками бананов залит шоколадным ганашем и украшен конфетами эм-энд-эмс. Вкусный и оригинальный, это идеальное угощение к любому празднику, так же хорошо для деток, так как торт украшен конфетами эм-энд-эмс, а они их очень любят. Пышный, легкий, шоколадный бисквит, не требующий дополнительной пропитки, так как готовиться на горячем молоке, в сочетании с легким муссом - это невероятно вкусно, сытно, но при этом легко и нежно. Секрет приготовления бисквита прост: нужно хорошо взбить яйца. А все остальное дело времени. Без лишних заморочек и сложностей. Вся семья и друзья будут в восторге. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости. Готовьте с удовольствием!

Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,62 г
Жиры 8,35 г
Углеводы 31,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 1

Для приготовления бисквита на горячем молоке вам понадобиться: молоко, яйца, сахар, мука, какао, сливочное масло, разрыхлитель.

Шаг 2:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 2

Для приготовления крема и мусса понадобиться сливки, сахарная пудра, натуральный йогурт, желатин, бананы, шоколад и конфеты эм-энд-эмс для украшения.

Шаг 3:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.

В большую емкость вбейте яйца комнатной температуры.

Шаг 4:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 4
Мука пшеничная
125 г
Разрыхлитель
10 г

Включите духовку на 170 С, пусть разогревается. Тем временем просейте муку, добавьте разрыхлитель, просейте еще раз.

Шаг 5:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 5
Молоко коровье
120 г

В сотейник влейте молоко.

Шаг 6:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 6
Сливочное масло
60 г

Нагрейте его, добавьте сливочное масло и доведите до кипения, перемешайте и уберите в сторону.

Шаг 7:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 7
Сахар-песок
165 г

Яйца взбивать около минуты в легкую пену. Затем, понемногу подсыпая сахар взбивать еще около 10 мин, до белой, воздушной, легкой массы. Это очень важно.

Шаг 8:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 8

В три этапа всыпать мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Шаг 9:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 9
Какао
40 г

После муки нужно добавьте просеянное через сито какао.

Шаг 10:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 10

Молоко с маслом нагреть еще раз до кипения, но не кипятить. Часть влить в тесто. Аккуратно лопаткой перемешать снизу вверх три, четыре раза, влить оставшееся молоко.

Шаг 11:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 11

Влить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 170 С духовке, 30-35 мин. Проверять готовность шпажкой. Остудить на решетке.

Шаг 12:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 12

Нарезать готовый остывший бисквит на 2-3 коржа, пропитывать не нужно.

Шаг 13:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 13
Желатин
8 г

Отмерьте нужное количество желатина залейте горячей водой, размешайте до растворения и дайте постоять 15-20 минут.

Шаг 14:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 14
Сливки
600 г

Отдельно взять холодные, жирные сливки и понемногу начать взбивать.

Шаг 15:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 15
Сахарная пудра
120 г

К сливкам нужно подсыпать сахарную пудру и взбить до состояния нежного крема. Крем следует разделить на две сати.

Шаг 16:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 16
Банан
200 г

Выложить на блюдо один корж смазать сливочным кремом. Затем, сверху крема выложить заранее нарезанные кусочки бананов.

Шаг 17:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 17
Йогурт
200 г

В одну часть крема влейте натуральный йогурт, перемешайте.

Шаг 18:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 18

Тонкой струйкой влейте желатин к сливочной массе, перемешайте.

Шаг 19:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 19
Банан
200 г

Всыпьте нарезанные кусочки банана.

Шаг 20:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 20

Влейте мусовую массу на торт и поставьте в холодильник на час или в морозилку на 10-15 минут.

Шаг 21:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 21

Когда мусс намного схватиться, выложите на него вторую часть бисквита и смажьте кремом, но не густо буквально 1-1,5 ст. л. Уберите в холодильник на пару часов.

Шаг 22:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 22
Сливки 30-33%
50 г
Шоколад темный, 60-69% какао
70 г

Через пару часов достаньте торт из холодильника,тем временем хорошо нагрейте сливки всыпьте шоколад, размешайте до растворения шоколада.

Шаг 23:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 23

Торт освободите от формы и хорошо, обильно смажьте бока второй частью оставшегося крема, чтобы не было видно бисквитных коржей.

Шаг 24:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 24

Готовую, остывшую глазурь вылейте на холодный торт и разровняйте лопаткой.

Шаг 25:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 25

Украсить остатками сливочного крема.

Шаг 26:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 26
Конфеты M&M’s (Эм-энд-эмс)
250 г

А так же украсить конфетами эм-энд-эмс.

Шаг 27:
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами - Шаг 27

Готовый торт можно подавать сразу, так как он уже пропитался и настоялся. Нежный и тает во рту. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Торт с клубничным муссом и желе Торт с клубничным муссом и желе Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с белым муссом Шоколадный торт с белым муссом
Шоколадный торт с нутеллой и бананами в глазури Шоколадный торт с нутеллой и бананами в глазури Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с кофе экспрессо и сыром Шоколадный торт с кофе экспрессо и сыром Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин
Взяли рецепт на заметку (113)
Татьяна ОБаюша КчибековаAnna MiansaryanTatjana EckertВасилиса УточкинаИрина СветличнаяАлександр ДЕНИЦАЮлия МозговаЛариса КостенкоКристина ГончароваЛюда ВасиленкоСветлана СемичЕлена ОсиповаАндрей ТоршинМария СахноДиана КарапетянГалина МедякNatalia GvardianЕкатерина МиклинаАнна МаксимкинаЛю АлбогачиеваМарат КоролёвAnnet BtТаня ТамерлановаMasha SaffoЕлена Канискина
Показать всех
Комментарии (5)
20.11.2015 15:59
Веселенький какой!!!
20.11.2015 22:03
Женя, очень красивый шоколадный торт! с бананами и эм-энд-эмсами! спасибо))
@Zoya7 Спасибо!😘
@IrenMistik Спасибо!😜
написано в ингредиентах просто сливки 600 мл и сливки 30-33% 50 мл. это разные сливки?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Торт Клубничная горка
взяла на заметку рецепт Финская уха из форели со сливками
06.12.2019 18:22:52
взял на заметку рецепт Диетическая панна котта
06.12.2019 18:22:18
взял на заметку рецепт Курица по-крестьянски с тыквой
взяла на заметку рецепт Капуста, тушеная с мясом