Медовик без масла

Категория	Торты	Кухня	Домашние рецепты
Время	14 часов	Способ	Классический
Порций	8

Elena S

Четверг, 16 июля 2020

Описание рецепта

О егкий и неимоверно вкусный. Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г

Жиры 4,72 г

Углеводы 52,02 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

269

килокалорий

и 8 нравится

69 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

3 шт.

2 ст.

3 ст. л.

1 ч. л.

3 ст.

0,5 л

Шаг 1:

3 шт.

1 ст.

3 ст. л.

1 ч. л.

3 ст.

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.
Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.
Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.
Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.

Шаг 2:

Сметана 20%

0,5 л

Сахар-песок

1 ст.

Для крема взбить миксером сметану и сахар.
Остывшие коржи обтряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки. Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.

Приятного чаепития!