Торт "Волшебный"
Категория | Торты |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порций | 12 |
| |
 Среда, 7 марта 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Нашла я этот рецепт уже давно и вот, наконец, решила приготовить. Уж очень он меня заинтересовал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 250 мл | | 555 г |
| 2 шт. | | 12 г |
| 200 г | | 10 г |
| 800 мл | | |
Шаг 1:
Муку 480г (3 стакана), банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.
Шаг 2:
Такое получилось тесто. Разделим его на восемь частей.
Шаг 3:
Посыпать стол мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.
Шаг 4:
Разогреть сковороду без масла. Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны буквально пару минут.
Шаг 5:
Как я говорила коржи выпекаются очень быстро. Таким образом обжариваем остальное тесто. Затем все коржи ровно обрежем. Остатки пригодятся для присыпки.
Шаг 6:
Теперь займемся заварным кремом. Взбить яйцо с 1 стаканом сахара, ванилином, добавить 3 ст.л. муки, влить тонкой струйкой молоко.Полученную массу довести до кипения на огне. Посуду надо брать с толстым дном, либо готовить на водяной бане.
Шаг 7:
Готовые коржи перемазать остывшим кремом.
Шаг 8:
Украсить наш тортик крошкой и поставить на холод на один час. Он пропитается очень быстро.
Шаг 9:
До того как он пропитается, можно сказать что по вкусу как наполеон!
Спасибо за рецепт!