Подписаться

Тарталетки с голубикой

Тарталетки с голубикой
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
7 порций
Просмотров: 6226
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
125 г
Соль
0,5 г
Сахарная пудра
50 г
Сливочное масло
65 г
Яичный желток
1 шт.
Яичный белок
1 шт.
Сахар-песок
60 г
Голубика
350 г

Описание рецепта — Тарталетки с голубикой:

Невероятно красивые и праздничные тарталетки со швейцарской меренгой и голубикой. Это нежнейшее лакомство которое украсит не только праздничный стол, но и любые домашние посиделки. Румяная, хрустящая тарталетка, нежнейшая белковая меренга и ягоды голубики хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Готовиться не сложно, а продукты просты и доступны. Готовьте с удовольствием.

Тарталетки с голубикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,19 г
Жиры 8,52 г
Углеводы 36,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
231
килокалория
Шаг 1:
Тарталетки с голубикой - Шаг 1

Для приготовления этого лакомства нам понадобиться: мука, соль, сахар, сахарная пудра, яйцо, ванилин, сливочное масло, голубика.

Шаг 2:
Тарталетки с голубикой - Шаг 2
Мука пшеничная
125 г

Первым делом в большую миску нужно просеять пшеничную муку.

Шаг 3:
Тарталетки с голубикой - Шаг 3
Соль
0,5 г
Сахарная пудра
50 г

Добавить щепотку соли и сахарную пудру.

Шаг 4:
Тарталетки с голубикой - Шаг 4
Сливочное масло
65 г

К муке натереть на терке замороженное сливочное масло, руками растереть в крошку.

Шаг 5:
Тарталетки с голубикой - Шаг 5
Яичный желток
1 шт.

Затем к нашей крошке добавить один желток и начать замес теста.

Шаг 6:
Тарталетки с голубикой - Шаг 6

Замесить эластичное, мягкое тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 7:
Тарталетки с голубикой - Шаг 7

В формочки для тарталеток равномерно распределить тесто и разровнять по всей поверхности формочки.

Шаг 8:
Тарталетки с голубикой - Шаг 8

В каждую тарталетку вложить кусочек фольги и насыпать какую нибудь крупу: горох или фасоль. Поставить в духовку и выпекать при 180 С, 10-15 минут.

Шаг 9:
Тарталетки с голубикой - Шаг 9

Убрать горох и фольгу, дать тарталеткам немного остыть и вынуть их из форм.

Шаг 10:
Тарталетки с голубикой - Шаг 10
Яичный белок
1 шт.
Сахар-песок
60 г

Взять один белок и сахар, смешать.

Шаг 11:
Тарталетки с голубикой - Шаг 11

Поставить миску с белковой массой на водяную баню и непрерывно взбивать миксером 5-8 минут, до образования стойких пиков, но не перегревайте.

Шаг 12:
Тарталетки с голубикой - Шаг 12

Швейцарская меренга готова. Дать ей полностью остыть.

Шаг 13:
Тарталетки с голубикой - Шаг 13

В остывшие тарталетки равномерно выложить швейцарскую меренгу.

Шаг 14:
Тарталетки с голубикой - Шаг 14
Голубика
350 г

Затем каждую тарталетку украсить ягодами голубики.

Шаг 15:
Тарталетки с голубикой - Шаг 15

Тарталетки с голубикой готовы.

Шаг 16:
Тарталетки с голубикой - Шаг 16

При подаче посыпать сахарной пудрой или мятой.

Шаг 17:
Тарталетки с голубикой - Шаг 17

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Песочные корзинки и тарталетки с кремом Песочные корзинки и тарталетки с кремом Тарталетки с кремом из белого шоколада и ягодами Тарталетки с кремом из белого шоколада и ягодами Голый торт с голубикой Голый торт с голубикой Шоколадный брауни с голубикой Шоколадный брауни с голубикой
Тарталетки с ягодами и заварным кремом Тарталетки с ягодами и заварным кремом Слоеные пирожные мильфей с голубикой Слоеные пирожные мильфей с голубикой Шоколадные тарталетки с малиной Шоколадные тарталетки с малиной Фисташковый чизкейк 🍰с голубикой и шоколадом🍫 Фисташковый чизкейк 🍰с голубикой и шоколадом🍫
Взяли рецепт на заметку (139)
Леся ЖадькоАнастасия АнастасияТатьяна КондряMs BuВасилиса УточкинаЕкатерина ЗамирайлоАлена ЗубареваВика ТолченоваТатьяна КузаковаIra IraЕкатерина РожковаОльга НазаренкоАлена КотелевскаяJeny YoshidaЛюдмила ЖидковаRina 🤗Velina LpДарья КорецкаяКристина КамневаAmina ChotchОльга РожковаГалина СуховерховаAnna PetrovaАлёна КиржаеваВиктория Б.Людмила Пархоменко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.09.2019 12:22:10
взяла на заметку рецепт Суп с тыквой и куриными фрикадельками
17.09.2019 12:19:40
взял на заметку рецепт Варенье из инжира с фундуком