Подписаться

Шоколадный торт "Мечта"

Шоколадный торт "Мечта"
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 часов
12 порций
Просмотров: 1875
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
12 шт.
Шоколад темный, 70–85% какао
250 г
Сахар-песок
150 г
Лимонный сок
2 ч. л.
Сливки
1 л
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Шоколад темный, 60-69% какао
500 г  

Описание рецепта — Шоколадный торт "Мечта":

🍰🍫

Шоколадный торт "Мечта": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,57 г
Жиры 13,4 г
Углеводы 22,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
259
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт "Мечта" - Шаг 1
Яйцо куриное
12 шт.
Шоколад темный, 70–85% какао
250 г
Сахар-песок
150 г
Лимонный сок
2 ч. л.
Тесто: 1. Растопить шоколад в микроволновке и отложить в сторону
2. Взбить яичные белки с половиной сахара и каплями лимонного сока до густой устойчивой пены
3. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром
4. Добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать
6. Затем аккуратно лопаткой добавить яичные белки и перемешать ложкой или лопаткой до однородности
7. Разделить тесто на 4 части и выпекать 4 коржа , каждый по 16-18 минут при 180 градусов. У вас получится 4 тонких коржа, если брать квадратную форму 30 на 30
8. Остудить коржи, а тем временем приготовить крем
Шаг 2:
Шоколадный торт "Мечта" - Шаг 2
Сливки
1 л
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Шоколад темный, 60-69% какао
500 г
Крем: 9. Положить шоколад в блендер
10. Нагреть сливки и вылить в блендер к шоколаду
11. Дать постоять несколько минут, затем включить блендер и перемешать до однородности
12. Добавить ванильный экстракт и перемешать
13. Поставить в холодильник минимум на 2 часа
14. Каждые 30 минут доставать из холодильника и перемешивать
15. Через 2 часа должна быть нужная эластичная консистенция
16. Смазать коржи кремом, покрыть бока и верх торта
17. Оставшийся крем положить в кондитерский мешок и украсить верху торт
18. Поставить в холодильник минимум на 4 часа и можно подавать
Это стоит попробовать
Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с белым муссом Шоколадный торт с белым муссом
Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт Шоколадный торт Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине
Взяли рецепт на заметку (156)
Мария ИващенкоСветлана СемилетоваЮлия ТаранТатьяна ХАнна МаксимкинаМарина ЯгодкинаPolya PolyaОля НатНаталья ЗахароваGALINA Gagiya➦M CОльга ЗакироваГульнара ШыналиеваЛора ИвановParisha AhadovaНадежда УсковаЕкатерина ЗубаироваЕкатерина МелешкинаТатьяна ДенекаТатьяна Косачღღღ Alenushka ღღღАнна НикитькинаЕлена БеляеваSaida AbukerovaLina BaturaВиктория Прокопова
Показать всех
Комментарии (2)
мука совсем не нужна???😮
24.02.2016 17:48
@troshki ага😏😅
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.11.2018 18:32:43
взяла на заметку рецепт Тефтели в сливочном соусе
18.11.2018 18:32:13
взяла на заметку рецепт Сырники
18.11.2018 18:31:43
взял на заметку рецепт Запеканка из картофеля и молотого мяса
взяла на заметку рецепт Отварной рис басмати