Тающий шоколад Фондан

Категория	Десерты	Кухня	Французская кухня
Время	25 мин	Способ	Классический
Порции	3

Вера Ингалычева

Понедельник, 31 июля 2017

Описание рецепта

Очень вкусно любой фондан есть с мороженым или фруктовым соусом, так он становиться немного сочнее. Приятного аппетита и удачных экспериментов

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,86 г

Жиры 27,61 г

Углеводы 27,94 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

391

килокалорий

и 2 нравится

20 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Шоколад темный, 70–85% какао

100 г

2 ст. л.

2 шт.

2 ст. л.

2 ст. л.

1 ст. л.

3 г

Ореховая паста

1 ст. л.

Соль

1 щеп.

Шаг 1:

Шоколад темный, 70–85% какао

100 г

2 ст. л.

2 шт.

2 ст. л.

2 ст. л.

1 ст. л.

3 г

Ореховая паста

1 ст. л.

Соль

1 щеп.

Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Выстелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом, поставить на нее кольца для выпечки и тоже изнутри выстелить их бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом.
Растопить на водяной бане шоколад.
Добавить в растопленный шоколад масло и ореховую пасту, прогреть, помешивая, еще раз все вместе на медленном огне.
Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить разрыхлитель, соль, муку и какао.
Ввести взбитые яйца в шоколадную массу, быстро все перемешать, наполнить кольца для выпечки и отправить в разогретую духовку на 7 минут.
Снять кольца, присыпать фундуком и подавать тут же!
Тесто отлично пропеклось, за 7 минут, внутри теплый мягкий шоколад не выливается наружу. Очень вкусно! Если печь 15 минут, серединка загустеет. Приятного аппетита!!!