Подписаться

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 1927
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Гвоздика
2 шт.
Корица
2 стеб.
Апельсин
1 шт.
Тыква
1000 г
Сахар-песок
1200 г  

Описание рецепта — ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ:

Восточное лакомство, радость сладкоежек, концентрированная польза фруктов, овощей и ягод – именно так можно охарактеризовать цукаты, отличительной чертой всех цукатов является их пастельный оттенок, даже если для их приготовления использовались свекла, клубника или морковь. Такой цвет объясняется тем, что кусочки долго вывариваются и после подвергаются процедуре высушивания.

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,49 г
Жиры 0,05 г
Углеводы 53,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
209
килокалорий
Шаг 1:
ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ - Шаг 1
Гвоздика
2 шт.
Корица
2 стеб.
Апельсин
1 шт.
Тыква
1000 г
Сахар-песок
1200 г
Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки. 
Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры. 
Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными. 
Теперь надо дать стечь сиропу. 
Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором. 
Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и наслаждаться. А можно обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Десерт из тыквы в духовке Десерт из тыквы в духовке Пудинг из тыквы с яблоками, самый полезный десерт для всех! Пудинг из тыквы с яблоками, самый полезный десерт для всех! Сладкий рататуй из тыквы Сладкий рататуй из тыквы ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК
Запеканка из тыквы Запеканка из тыквы Суфле из тыквы. Нежное и полезное лакомство! Суфле из тыквы. Нежное и полезное лакомство! Желе из тыквы и маринованных персиков Желе из тыквы и маринованных персиков Мармелад из тыквы с агар-агаром в кокосовой стружке Мармелад из тыквы с агар-агаром в кокосовой стружке
нравится
24 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.08.2021 17:51:24
взяла на заметку рецепт Курица, запечённая в духовке
01.08.2021 17:46:45
взяла на заметку рецепт Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
01.08.2021 17:39:58
взял на заметку рецепт Морковный рахат-лукум
01.08.2021 17:34:50
откомментировала рецепт Мини муравейники 🧁