Шоколадно-кокосовый трайфл
| Категория | Десерты | Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 26 марта 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Старое фото нежного кокосового десерта из кокосовых сливок с печеньем савоярди (в списке продуктов его ввести не получается), не стала раскладывать по стаканчикам, получился по структуре у меня скорее как непорционный тортик, на вкус это никак не повлияло)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.54 г Жиры 15.97 г Углеводы 20.74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
22
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 100 г | ||||
| 70 мл |
| 170 мл | ||||
| 85 г |
| 70 мл | ||||
| 0.5 ст. л. |
| 0.8 ст. л. | ||||
| 3 ст. л. |
| 15 г | ||||
| 130 мл |
Шаг 1:
| 1 шт. | ||
| 100 г | ||
| 70 мл | ||
| 170 мл | ||
| 85 г | ||
| 70 мл | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 0.8 ст. л. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 15 г | ||
| 130 мл |
В кастрюле смешать 135мл коровьего молока со сгущенкой, кокосовым молоком. Добавить желток, крахмал, варить до загустения. Крем разделить на 2 части, в одну добавить какао, в другую- кокосовую стружку.
Сборка: печенье обмакнуть в оставшееся молоко, выложить в форму. Сверху выложить кокосовый крем, снова слой печенья затем шоколадный крем, снова печенье и повторить слои, закончив шоколадным кремом. Сливки взбить с сахаром, выложить на трайфл, посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой. Убрать в холодильник.
Сборка: печенье обмакнуть в оставшееся молоко, выложить в форму. Сверху выложить кокосовый крем, снова слой печенья затем шоколадный крем, снова печенье и повторить слои, закончив шоколадным кремом. Сливки взбить с сахаром, выложить на трайфл, посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой. Убрать в холодильник.
