Подписаться

Шоколадно-сливочное лакомство

Шоколадно-сливочное лакомство
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
9 порций
Просмотров: 1631
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Песочное печенье
2 ст.
Сливочное масло
110 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
0,2 ст.
Шоколад темный, 70–85% какао
90 г
Шоколад молочный
30 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Ванильный экстракт
0,2 ч. л.
Корица
0,3 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Сливки
1 ст.
Сыр сливочный
450 г
Сахар кондитерский
2,5 ст.
Сливки 35-40%
2 ст.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
2 ст. л.

Описание рецепта — Шоколадно-сливочное лакомство:

Шоколадно-сливочный пирог (не выпекаемый): шоколадный корж, слой сливочного сыра, шоколадный пудинг и взбитые сливки.

Шоколадно-сливочное лакомство: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,88 г
Жиры 25,46 г
Углеводы 31,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
374
килокалории
Шаг 1:
Песочное печенье
2 ст.
Сливочное масло
110 г

Измельчить песочное печенье в кухонном комбайне.
Смешать крошку печенья и масло в квадратной форме для выпечки, спрессовать, равномерно распределив по всему дну, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник, пока готовите остальные ингредиенты.

Шаг 2:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
0,2 ст.

Пудинг:
Взбить яичные желтки с сахаром в средней миске. Отложить в сторону.

Шаг 3:
Шоколад темный, 70–85% какао
90 г
Шоколад молочный
30 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Ванильный экстракт
0,2 ч. л.
Корица
0,3 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Соль
1 щеп.

Положить в другую миску измельченный шоколад, масло, ванилин, корицу, кайенский перец и соль. Отложить в сторону.

Шаг 4:
Сливки
1 ст.

Нагреть в глубокой кастрюле на среднем огне сливки с молоком, но не доводить до кипения.
Налить горячие сливки с молоком по 1 столовой ложке в миску с яйцами и сахаром, быстро и постоянно помешивая (чтобы яйца не свернулись от горячих сливок).

Шаг 5:

Налив половину сливок с молоком и перемешав, поставить кастрюлю с оставшимися сливками на огонь и, помешивая, налить в нее образовавшуюся смесь.
Варить, помешивая, около 5 минут, пока смесь не загустеет настолько, чтобы застывать на обратной стороне ложки.

Шаг 6:

Налить горячую смесь в миску с шоколадом и другими ингредиентами, помешивая, чтобы масло и шоколад растаяли.
Налить в неглубокую посуду и накрыть полиэтиленовой пленкой. Отложить в сторону при комнатной температуре, чтобы смесь остыла.

Шаг 7:
Сыр сливочный
450 г
Сахар кондитерский
0,5 ст.

Сливочная смесь:
Взбить нежирный сливочный сыр и кондитерский сахар электрическим миксером до однородной массы. Отложить в сторону.

Шаг 8:
Сливки 35-40%
2 ст.
Сахар кондитерский
2 ст.

Взбитые сливки:
Взбить сливки до мягких пик, затем добавить кондитерский сахар и взбить до жестких пиков (не перестарайтесь).

Шаг 9:
Шоколадно-сливочное лакомство - Шаг 9
Шоколадные чипсы из темного шоколада
2 ст. л.

Равномерно нанести сливочную смесь на охлажденный корж. Выложить сверху пудинг и увенчать все взбитыми сливками.
Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 3 часа (желательно на ночь).
Подавать, посыпав шоколадной стружкой.

Источник: www.foodorleans.com
Это стоит попробовать
Ирландский сливочный чизкейк Ирландский сливочный чизкейк Мороженое Пломбир Мороженое Пломбир шоколадный пирог с малиной шоколадный пирог с малиной Diplomatico (шоколадный десерт) Diplomatico (шоколадный десерт)
Вкусное мороженое Вкусное мороженое Ореховое шоколадно-карамельное печенье Ореховое шоколадно-карамельное печенье Горячие шоколадные булочки Горячие шоколадные булочки Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое
Взяли рецепт на заметку (20)
Марьяна ШелькоСтепан СырямкинTanya FMaria TAnastasia SvetovaЕкатерина ЧирукНаташа Кanneta annetaВероника МайЛюбовь ОрловаМария Резниченкоkatya mardasSauri NittoViktoriya AntipovaDaria ChertovaВалерия ДемановаAlesha RAnny PoАлександра СелезнёваВера Новикова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.12.2018 13:49:04
взяла на заметку рецепт Гречаники
18.12.2018 13:47:54
взял на заметку рецепт Слоёный салат из печени трески
18.12.2018 13:45:15
взял на заметку рецепт Польский медовик
18.12.2018 13:45:01
взял на заметку рецепт Салат с курицей "Муравейник"
18.12.2018 13:42:01
взяла на заметку рецепт Куриные ножки в панировке из крекеров.